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Il cioccolato piace a grandi e piccini, fornisce energia di pronto utilizzo e regala buonumore quando ci si sente un po' giù. Al cibo degli dei l'isituto Eurisko ha dedicato uno studio da cui risulta che i tre quarti degli italiani lo amano moltissimo, ma conoscono poco le sue caratteristiche. Così è in arrivo addirittura di un master in "cioccologia".
Italiani: pazzi per il cioccolato
In arrivo anche un master
Il cioccolato mette d’accordo tutti: piace ai bambini, ma anche agli adulti, è un alimento che fornisce energia di pronto utilizzo e regala buonumore e felicità quando ci si sente un po’ giù. Il cibo degli dei è ora protagonista di uno studio Eurisko e addirittura di un master in “cioccologia”.
La ricerca dell’Istituto Eurisko rivela che il 77% degli italiani ama il cioccolato, ma sono altrettanti quelli che ammettono di non saperne granché. E allora, per chi vuole fare davvero sul serio è in arrivo, presso la scuola di cioccolato di Perugia, un corso speciale che insegnerà a riconoscere essenza e qualità del cioccolato, ad abbinarlo alle bevande, e soprattutto a liberare i sensi affondando le mani nel “cibo degli dei”. L'idea di una scuola dedicata a questa ghiottoneria è ben vista dalla quasi totalità del campione: il 36% degli intervistati da Eurisko si dice anche pronto a parteciparvi. I corsi, organizzati dalla Perugina, consentiranno a tutti di calarsi "in un'esperienza polisensoriale" a base di cioccolato: basteranno quattro ore per il “master in cioccologia”, due ore per i corsi di degustazione e di artistica, per imparare a distinguere le caratteristiche del cioccolato, gustarlo e per lanciarsi in qualche creazione personale. Il vero fine della scuola:non è tanto insegnare l'arte dei cioccolatieri - ci vorrebbero anni di pratica -, ma trasmettere l'amore per il cioccolato, spingere alla ricerca della qualità e dello stile, e godere al meglio di questa prelibatezza.
Del resto, saperne un po’ di più su questo alimento non sembra una cattiva idea. Il dato più eclatante emerso dallo studio Eurisko è proprio il fatto che la maggior parte degli intervistati ha per il cioccolato una gran passione: il 32% di loro dichiara inoltre di consumarlo almeno una volta alla settimana. Sulla preferenza tra i vari tipi di prodotto i consumatori sono piuttosto tradizionalisti: nel 58% dei casi continuano a preferire il cioccolato al latte, nonostante l'83% indichi il cioccolato amaro come “vero cioccolato”. Anche se le conoscenze sul mondo di questa ghiottoneria sono scarse, come ammette ben il 74% degli intervistati, non manca l'interesse per le novità, con il 56% che si dichiara attratto da cioccolatini inconsueti, ad esempio alle noci dell'Amazzonia o all'anacardo.
Il cioccolato suscita comunque e sempre immagini positive: per il 91% del campione rappresenta un'ottima fonte di energia, per l'82% aiuta a dare un senso di benessere e per il 42% è leggermente afrodisiaco. "L'interesse per il cioccolato è in crescita - ha detto Giuseppe Minoia dell'Eurisko - perchè nel cioccolato vi è una dimensione esotica, ma molto accessibile che piace".
Nell' immaginario collettivo, poi, perdura l’associazione dell’idea del consumo di cioccolato e dei luoghi freddi, in primo luogo la montagna: il 57% degli intervistati dice di consumarlo durante una scampagnata o un picnic, il 63% dopo un'attività fisica e il 52%, per l'appunto, durante una scalata. Infine il 77% del campione dichiara di mangiare cioccolatini sopratutto durante “una fredda serata invernale”. |
06/10/2004 15:42 |
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06/10/2004 21:22 |
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06/10/2004 22:14 |
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la nutella è sempre la nutella |
06/10/2004 22:32 |
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Il week end del 16 e 17 mi vado a fare un bel week end da nonna a Perugia in occasione dell'Eurochocolat |
06/10/2004 23:29 |
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Scritto da: CARMINE84 06/10/2004 22.32
la nutella è sempre la nutella
Assaggia la Novi Crem e poi mi dirai
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06/10/2004 23:51 |
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| | | OFFLINE | Post: 52.019 Post: 6.968 | Registrato il: 06/12/2001
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Scritto da: g 06/10/2004 23.51
Assaggia la Novi Crem e poi mi dirai
ok |
07/10/2004 00:05 |
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| | | OFFLINE | Post: 4.959 Post: 3.785 | Registrato il: 12/10/2003
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Non l'ho mai mangiata ma secondo me la Novi Cream spacca!
Se mi capita la compro |
07/10/2004 00:20 |
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| | | OFFLINE | Post: 57.257 Post: 19.501 | Registrato il: 15/09/2001
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E poi ditemi
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07/10/2004 14:14 |
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| | | OFFLINE | Post: 5.033 Post: 3.795 | Registrato il: 12/10/2003
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Scritto da: g 07/10/2004 14.14
E poi ditemi
Oggi al supermercato ho provato a vedere ma non c'era |
08/10/2004 02:00 |
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| | | OFFLINE | Post: 6.545 Post: 4.212 | Registrato il: 13/12/2002
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08/10/2004 21:58 |
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è da tanto tempo che desidero fare l'amore con lui |
08/10/2004 22:05 |
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Scritto da: R0nja 08/10/2004 22.05
è da tanto tempo che desidero fare l'amore con lui
col cioccolato?
Tutto spalmato?
Buongustaia. |
08/10/2004 22:28 |
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Scritto da: ghamoz 08/10/2004 22.28
col cioccolato?
Tutto spalmato?
Buongustaia.
nono...SOLA con lui..
io lo adoro!!! |
09/10/2004 11:06 |
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