Qual è la migliore qualità di pomodori ?

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Scritto da: aretusea72 30/08/2005 20.45
Quelli detti a cuore di bue per via della forma, anche se io preferisco di gran lunga il ciliegino (di pachino)

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ecco si..ieri ne ho presi 2 kili.
ma sono poco maturi e non mi son piaciuti.
preferisco quelli maturi e succosi

ma i s.marzano si possono usare per l'insalata ?

ho preso anche dei pomodorini..molto buoni quelli...



Ciaozzz

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Scritto da: aretusea72 30/08/2005 21.13
Ma certamente. Non posso credere che tu nn lo metta.....
Scusa ma tu come la condisci un'insalata di pomodori?

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molto aceto , un filo d'olio e pepe nero



Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 15.07
ma i s.marzano si possono usare per l'insalata ?

ho preso anche dei pomodorini..molto buoni quelli...

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Di certo nn t'avvelenano,ma si sfracicano

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Scritto da: Donia 31/08/2005 10.34


blah
queste americanizzazioni che storpiano i sapori della nostra cucina mediterranea mi fanno solo girare le palle

io evito di metterla persino sulle patatine fritte

cmq ho notato che maionese e affini sono molto più utilizzate al nord
felice di essere culinariamente terrona

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Americanizzazioni se si usasse il ketchup ma la maionese mi ricorda piu' la francia.
Anche perche' la maionese europea non ha nulla a che fare con quella americana.. totalmente diversa



Ciaozzz

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Scritto da: g 31/08/2005 15.09
Di certo nn t'avvelenano,ma si sfracicano

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li provero'...
ma i cuori di bue che ho magnato ieri , oltre ad essere mezzi acerbi , erano pure vuoti dentro..


Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 15.13


li provero'...
ma i cuori di bue che ho magnato ieri , oltre ad essere mezzi acerbi , erano pure vuoti dentro..

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Visto xké il contadino nn te li consiglia?
Sodi,estetici ma vuoti e senza sapore

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 15.13


li provero'...
ma i cuori di bue che ho magnato ieri , oltre ad essere mezzi acerbi , erano pure vuoti dentro..


Ciaozzz

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Mah...., mi sembra strano... bisogna vedere da dove venivano, magari coltivati in serra. Sara' che qui in Sicilia, il clima, il sole e tutto il resto rendono i sapori degli ortaggi ed in particolare dei pomodori sempre gustosi.
Avete dato molte variante ai vari tipi di insalate. Ognuno certo poi mette cio' che vuole, pero' credo che la ricetta base sia:
pomodoro, olio di oliva extravergine, capperi, sale, qualche erba aromatica (vedi origano, maggiorana, nepetella etc...) aglio o cipolla

Da quando sto in Sicilia, ho fatto la faccia del pachino, troppo buoni.
Praticamente li uso per tutto tranne che per il sugo.
Li mangio anche da soli, tipo ciliege (lo so è orrido, mio marito non mi sopporta quando lo faccio)
D'inverno invece uso i pomodori a grappolo, i classici da insalata.

Ho usato anche i san Marzano per fare l'insalata ma non sono proprio adatti, rendono al meglio nei sughi

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Scritto da: aretusea72 31/08/2005 18.08


Mah...., mi sembra strano... bisogna vedere da dove venivano, magari coltivati in serra. Sara' che qui in Sicilia, il clima, il sole e tutto il resto rendono i sapori degli ortaggi ed in particolare dei pomodori sempre gustosi.
Avete dato molte variante ai vari tipi di insalate. Ognuno certo poi mette cio' che vuole, pero' credo che la ricetta base sia:
pomodoro, olio di oliva extravergine, capperi, sale, qualche erba aromatica (vedi origano, maggiorana, nepetella etc...) aglio o cipolla

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si beh ovviamente se fossero prodotti da contadini sarebbero altra cosa...
ma ho volutamente citato prodotti reperibili al supermercato...



Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 18.27


si beh ovviamente se fossero prodotti da contadini sarebbero altra cosa...
ma ho volutamente citato prodotti reperibili al supermercato...

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Leggi cosa t'ho rispo io subito

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Scritto da: g 31/08/2005 18.29
Leggi cosa t'ho rispo io subito

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eh ma non li ho mai visti quei tipi li' nel supermercato dove vado!
ho visto solo cuore di bue e quellia grappolo, poi s.marzano e pomodorini...

cazzo che fame che ho...



Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 15.13


li provero'...
ma i cuori di bue che ho magnato ieri , oltre ad essere mezzi acerbi , erano pure vuoti dentro..


Ciaozzz

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Ti hanno venduto delle merde, perchè una caratteristica dei cuori di bue è appunto una polpa molto compatta e piacevole al palato.
Il gusto è fantastico, non c'entrano nulla coi pomodori che si trovano generalmente al supermercato, nè per gusto, nè per consistenza.

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Scritto da: Propaganda 31/08/2005 19.17

Ti hanno venduto delle merde, perchè una caratteristica dei cuori di bue è appunto una polpa molto compatta e piacevole al palato.
Il gusto è fantastico, non c'entrano nulla coi pomodori che si trovano generalmente al supermercato, nè per gusto, nè per consistenza.

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Li ho coltivati 1 sola volta,poi li ho mandari afq,c'è di meglio

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Scritto da: Propaganda 31/08/2005 19.17

Ti hanno venduto delle merde, perchè una caratteristica dei cuori di bue è appunto una polpa molto compatta e piacevole al palato.
Il gusto è fantastico, non c'entrano nulla coi pomodori che si trovano generalmente al supermercato, nè per gusto, nè per consistenza.

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sigh.
o forse non ho scelto bene io quelli da prendere...


Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 31/08/2005 20.43


sigh.
o forse non ho scelto bene io quelli da prendere...


Ciaozzz

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Se li cerchi nei supermercati lascia perdere Cyrà, non li trovi come devono essere.
Cià!

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Scritto da: g 31/08/2005 20.26
Li ho coltivati 1 sola volta,poi li ho mandari afq,c'è di meglio

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Non sono d'accordo, sono ottimi.
Un'altra qualità molto buona è quella sarda, piuttosto croccanti.
Non sò come si chiama però.

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Scritto da: Propaganda 31/08/2005 21.07

Se li cerchi nei supermercati lascia perdere Cyrà, non li trovi come devono essere.
Cià!

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beh la roba la prendo li' io...
poi magari i miei vanno pure dal fruttivendolo...



Ciaozzz

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Scritto da: aretusea72 30/08/2005 20.45
Quelli detti a cuore di bue per via della forma, anche se io preferisco di gran lunga il ciliegino (di pachino)

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voto anche io per il ciliegino.. magari con la rucola