La spesa in fattoria pesa di meno

Un po' per moda, un po' per far quadrare il bilancio familiare senza rinunciare alla qualità di quello che si mangia. Sono sempre di più le famiglie che fanno la spesa in fattorie e cascine, direttamente in campagna, o in occasione di mercati e sagre, o ancora nei negozi di città gestiti in prima persona dalle aziende agricole.

E io faccio la spesa in fattoria
Una moda contro il caro-vita
Che peso, la spesa! Soprattutto quando si cerca di far quadrare il bilancio domestico, senza rinunciare ad acquistare prodotti sani e genuini. Un buon modo per risparmiare e comprare alimenti di qualità è fare la spesa in campagna, direttamente da un produttore di fiducia, che oltre tutto potrà farci riscoprire i trucchi e le tradizioni del mestiere. La spesa in campagna è stata già sperimentata e apprezzata da moltissimi italiani.


A fare gli acquisti in fattorie e cascine sono, quest'anno, sette italiani su dieci: l’acquisto è stato giudicato "conveniente" nell'87% dei casi, anche se il 55% degli acquirenti ha scelto la spesa in campagna soprattutto per la garanzia di qualità e di genuinità. Lo rende noto la Coldiretti sulla base dell'ultima indagine Agri 2000, divulgata dall'organizzazione degli imprenditori agricoli in occasione dello sciopero della spesa.

Il fenomeno dell’acquisto dei prodotti agroalimentari direttamente dal produttore è un fenomeno in rapida espansione perché consente di evitare la famigerata lievitazione dei prezzi dal campo alla tavola. Il taglio del numero di intermediari nella filiera è anche una opportunità per le imprese agricole che contengono così i costi di gestione, vendendo senza intermediari e tagliando spese di trasporti e consegna.

Un fenomeno curioso che segna un rapporto sempre più profondo tra consumatori e produttori è quello dell’”adozione” di una pianta da cui cogliere la frutta quando questa è al giusto grado di maturazione. Con il “pick your own”, una novità che arriva dagli Stati Uniti e che piace soprattutto alle famiglie con bambini, il compratore ha la facoltà di scegliere la frutta da comprare direttamente dall’albero o dall’orto. Un'esperienza di contatto diretto con la campagna per fare scorta, nel tempo libero, di frutta e verdura di stagione, a prezzi convenienti.



La spesa in fattoria piace sempre di più ed è un’abitudine destinata a consolidarsi nel tempo: il 60% dei consumatori prevede, secondo l'indagine, di aumentare i propri acquisti nelle aziende agricole nel corso del 2006. La spesa presso i produttori agricoli è apprezzata anche da chi non ha modo di recarsi direttamente in campagna: molti acquistano i prodotti negli stand degli agricoltori presenti in fiere e mercati locali mentre il 21% si sono fermati per acquisti negli spazi allestiti dalle aziende lungo le strade principali e il 10% ha frequentato negozi in città gestiti in prima persona dalle aziende agricole.

A Taranto, poi, quest’anno è nato il primo farmer's market permanente in cui si possono fare acquisti diretti, realizzato dagli imprenditori agricoli associati alla Coldiretti, con il sostegno e la collaborazione delle associazioni dei consumatori (Adoc, Adiconsum, Federconsumatori, Codacons e Adusbef). Qui vengono offerti, ovviamente, solo alimenti locali, a prezzi convenienti e con una puntuale corrispondenza con il calendario stagionale dei raccolti. Nella più pura filosofia del passaggio diretto dalla fattoria alla tavola.

g come la pensi?

proprio ieri mio padre ha portato a casa , dai suoi amici contadini , pomodori , melanzane ed altro...
oltre a dell'ottimo cabernet...






Ciaozzz

E quando ci vado in fattoria a fare la spesa?!?!?!

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Scritto da: ciambellina 21/09/2005 13.53
E quando ci vado in fattoria a fare la spesa?!?!?!

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se vuoi t'accompagno io

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Scritto da: CARMINE84 21/09/2005 13.47
g come la pensi?

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Nn ho mercato ed il mio fatturato è ZERO
Ma qnd lo frò coltiverò prodotti di nikkia ke mi diano risultati
X es mi sto facendo 1 piccolo test con il ribes ed i mirtilli
Poi taaante erbe officinali da erboristeria ke di certo tirano molto

Ma far venire qui i possibili clienti finali è 1 cosa ke mi piacerebbe molto

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Scritto da: CARMINE84 21/09/2005 13.57


se vuoi t'accompagno io

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Ok così porti le buste

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Scritto da: ciambellina 21/09/2005 14.59


Ok così porti le buste

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sono un gentleman che te credi....però poi.... come ricompensa...un piccolo bacettino

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Scritto da: CARMINE84 21/09/2005 16.07


sono un gentleman che te credi....però poi.... come ricompensa...un piccolo bacettino

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Scritto da: ciambellina 21/09/2005 16.10

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grazie così dopo il bacio te sbatto le buste x aria

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Scritto da: CARMINE84 21/09/2005 17.07



grazie così dopo il bacio te sbatto le buste x aria

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hai tre secondi per scappare....

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Scritto da: ciambellina 21/09/2005 17.25



hai tre secondi per scappare....

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dai che scherzo