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ROMA - Il caffe' protegge il fegato dai danni provocati dall'alcol, primo fra tutti la cirrosi. Emerge dallo studio statunitense pubblicato sugli Archives of Internal Medicine e condotto da Arthur Klatsky, del Kaiser Permanente Medical Care Program. La nuova ricerca conferma quanto gia' avevano di recente evidenziato, dopo la revisione di numerosi studi sull'argomento, scienziati italiani diretti da Carlo La Vecchia, dell'Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri di Milano.
Secondo il nuovo studio, che per 20 anni ha seguito 125.580 persone, il consumo di una tazzina di caffe' al giorno e' associato a una riduzione del 22% del rischio di cirrosi, consumare da una a tre tazzine al giorno riduce ulteriormente il rischio del 40% e consumarne quattro riduce il rischio dell'80%.
Poiche' il te' non ha mostrato la stessa capacita' protettiva, i ricercatori ritengano che a difendere il fegato dai danni dell'alcol debba essere una sostanza contenuta unicamente nel caffe', quindi non la caffeina quindi. Del resto gia' i ricercatori italiani avevano lasciato cadere il sospetto su alcuni composti antiossidanti dei quali il caffe' e' particolarmente ricco, soprattutto i diterpeni. Tuttavia il vero segreto del caffe' resta tutto da scoprire.
La ricerca italiana, presentata da Alessandra Tavani, aveva dimostrato che la bevanda piu' amata dagli italiani protegge il fegato da malattie gravi come la cirrosi epatica e il tumore, soprattutto quando la persona e' ad alto rischio perche', per esempio, e' un forte bevitore di alcolici.
Gli studiosi americani hanno concentrato l'attenzione sulla cirrosi provocata dal'alcol, elaborando una vasta mole di dati raccolti tramite visite volontarie dal 1978 al 1985. Delle persone seguite, 330 avevano avuto una diagnosi di cirrosi entro il 2001, e 199 di questi erano stati colpiti da cirrosi alcolica. La riduzione di rischio della cirrosi associata al consumo di caffe' e' provata dalla presenza nel sangue della gamma-glutamil transferasi (GGT) e di altri enzimi epatici che sono indicatori della malattia. Maggiore e' il consumo di caffe', minore risulta la presenza di tali enzimi nel sangue.
Nel frattempo, ha raccomandato Adolfo Francesco Attili, Ordinario di Gastroenterologia presso l'Universita' di Roma La Sapienza, meglio non dimenticare che troppi caffe' possono dare disturbi, come tachicardia e difficolta' ad addormentarsi.
''Questi risultati - ha spiegato Attili - non devono invogliare a un consumo esagerato di caffe', ma sono importanti perche' possono portare alla scoperta delle molecole protettive che esso contiene, probabilmente antiossidanti come i diterpeni''. E un'altra raccomandazione viene anche dagli studiosi Usa: ''anche se il caffe' e' un epatoprotettivo, ridurre il consumo di alcol e' l'unico modo di evitare danni al fegato''.
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13/06/2006 13:27 |
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Grazie ... mi hai ricordato che era da 10 minuti che stava sul fuoco
E quando mi sveglio sono solo, mi fa male agli occhi la luce, perfino il bianco del lenzuolo |
13/06/2006 13:45 |
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13/06/2006 13:53 |
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Scritto da: g 13/06/2006 13.53
Il mio è tutto sbruciacchiato
E quando mi sveglio sono solo, mi fa male agli occhi la luce, perfino il bianco del lenzuolo |
13/06/2006 14:03 |
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13/06/2006 14:06 |
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13/06/2006 14:06 |
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Scritto da: odiolaradio 13/06/2006 14.03
Il mio è tutto sbruciacchiato
La mia Pavoni a leva pagata 30'000£ al mercatino delle pulci nn può bruciare il caffè x struttura progettuale
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13/06/2006 16:16 |
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| | | OFFLINE | Post: 110.010 Post: 40.209 | Registrato il: 15/09/2001
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13/06/2006 16:17 |
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13/06/2006 18:35 |
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Scritto da: g 13/06/2006 16.16
La mia Pavoni a leva pagata 30'000£ al mercatino delle pulci nn può bruciare il caffè x struttura progettuale
Ma è compatibile con Linux ?
La mia Bialetti blu SI
E quando mi sveglio sono solo, mi fa male agli occhi la luce, perfino il bianco del lenzuolo |
13/06/2006 20:06 |
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Scritto da: 666 13/06/2006 18.35
si definiscono astemi le persone che nn bevono alcol, nn i bevitori di caffè
Infatti
Io nn bevo alcol,ma il cafè si,ed anke volentieri
Anzi,m'è venuta voglia e me ne faccio 1,ci certo seguito dai Sardi
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14/06/2006 11:32 |
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14/06/2006 11:32 |
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w il caffè! |
14/06/2006 12:27 |
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14/06/2006 12:28 |
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14/06/2006 12:36 |
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Scritto da: g 14/06/2006 12.36
39 anni fa?
che ti frega g, io l'adoro quella macchinetta del caffè...me la regali?
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14/06/2006 12:37 |
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Scritto da: °°Bellatrix°° 14/06/2006 12.37
che ti frega g, io l'adoro quella macchinetta del caffè...me la regali?
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14/06/2006 12:41 |
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14/06/2006 12:41 |
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14/06/2006 12:42 |
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14/06/2006 12:43 |
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