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00domenica 17 agosto 2008 16:08
Ingredienti per 4 persone:
2 - 3 meloni
3 - 4 pezzi di zenzero sciroppato
un po’ di succo di limetta
1,8 dl di panna
250 g di frutti di bosco
foglie di melissa
Tagliate in due i meloni e privateli dei semi. Formate delle palline di polpa con l’apposito cucchiaio per melone. Versatevi sopra 2 o 3 cucchiai di sciroppo di zenzero e succo di limetta, quindi fate riposare coperto e al fresco. Togliete con un cucchiaio la parte di polpa restante facendo attenzione a non rompere la buccia. Frullate assieme allo zenzero con lo sbattitore elettrico aggiungendo man mano la panna. Insaporite con sciroppo allo zenzero. Guarnite con le foglie di melissa.