Quanto si conservano le vongole?

Stamattina come un'imbecille sono andata tutta contenta al mercato per comprare le vongolone veraci fresche pensando di fare una cenetta con quella kekka (visto anche che mio fra è appena andato via) ma lui ora mi ha annunciato che DEVE andare in palestra

Possono stare fino a domani sera o è meglio che stasera mi ammazzo di vongole?
Se si conservano le metto in frigo o le lascio in acqua salata a temperatura ambiente?

1 ) mollalo !

2) a me non lo apre comunque prova vedere qui : inn.ingrm.it/servizi_cittadino/cose_casa/ciboteca/ittici



ciaooza

Non mi si apre...

su un sito ho letto che mi conviene cucinarle e se non le mangio entro domani devo congelarle...

Donia, 08/06/2007 19:31:

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Non mi si apre...

su un sito ho letto che mi conviene cucinarle e se non le mangio entro domani devo congelarle...

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qui : www.giallozafferano.it/ingredienti/Vongole

dicono : Se abbiamo acquistato delle vongole fresche, quindi vive, e non dobbiamo consumarle subito, è buona norma conservarle avvolgendole in un panno bagnato, per evitare la loro disidratazione, poi metterle in frigorifero nel ripiano meno freddo, a circa + 6°C per evitarne la morte. Se invece le vogliamo cucinarle subito, dobbiamo lavarle sotto lacqua corrente per eliminare residui di sabbia o fango, eliminare le vongole rotte e quelle leggermente aperte.

pero' non dicono per quanto possono essere conservate.


Coapzpa

mah, sinceramente non le ho mai conservate per un giorno intero
al limite comprate la mattina per essere consumate la sera
però dovrebbero conservarsi
io le metterei in frigo immerse in acqua salata e coperte

praticamente come è scritto sopra, leggo solo ora...

purtroppo le vongole si conservano meno delle cozze

blorf

me le so magnate tutte
però nn ho fatto la pasta

mio padre le lascia in frigo(max un giorno).

mio padre le lascia in mare

nono'...stanno meglio in panza mia!

Donia la prox volta prendi quelle di marghera che si conservano 10 gg almeno .

ps ma tienile lontano dai gatti senno' se li magnano :D


copapza

S'è scatenata in me una voglia di spaghetti con le vongolazze teribbile

Sandra123, 09/06/2007 20:04:

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S'è scatenata in me una voglia di spaghetti con le vongolazze teribbile

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ieri mi son magnato 3-4 porzioni di couss couss "di mare" con qualche vongoletta microscopica dentro :D


coapzpa

Adesso ho collegato al couss couss la paella e m'è venuta voglia pure di quella.

Rima.

bona la paellaaaaa




Coiozoze