Tarte au chocolat

Ingredienti (per 10 persone):

• Pasta frolla classica
• 400gr di cioccolato fondente al 50%
• 300 gr di panna
• 100 gr di latte
• 2 uova


Preparazione

Stendere la pasta frolla in uno stampo da crostata foderato di carta forno, bucherellarla bene, e far cuocere a 160°C per circa 20 minuti. Nel frattempo far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, unire poi la panna, il latte e le due uova. Mischiare tutto per bene e versare la crema nel guscio di pasta frolla che avrete sformato e appoggiato sulla griglia del forno. Far cuocere per circa 40 minuti a 110°C. Far sfreddare.