Puglia Rulez!!!

buona la pucciaaaaaaa (crudo mozzarella e rucola )

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Scritto da: CARMINE84 11/05/2006 22.50
buona la pucciaaaaaaa (crudo mozzarella e rucola )

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Speck,nn crudo

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Scritto da: g 12/05/2006 0.08
Speck,nn crudo

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si ma anche col crudo è buona

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Scritto da: °°Bellatrix°° 11/05/2006 21.03
cmq d'istinto anche a me se dici "puccia" capisco il panino
da quel che ho capito, nel suo caso si tratta del cacioricotta...

se è stagionata la puoi mangiare così oppure grattuggiarla sulla pasta al posto del pecorino

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no no la cacioricotta è un altro formaggio ancora...

la puccia sembra... una provolina schiacciata...

Ciaozzz

[Modificato da Cyrano 12/05/2006 6.17]

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Scritto da: Cyrano 11/05/2006 20.49


no guarda fesso lo dici a qualcun altro.
io ho comprato la puccia di latte affumicato.

come si vede chiaramente dal volantino.



Se poi tu non conosci i prodotti della TUA regione non è affar mio.



Ciaozzz

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vi ho postato pure la foto eh!
la puccia sono quei cosi tondi , alcuni giallognoli ( le affumicate ) e altri bianchi ( le normali ) , che si vedono nel piatto in alto a dx...



Ciaozzz

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Scritto da: CARMINE84 12/05/2006 1.34


si ma anche col crudo è buona

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Meglio con lo speck

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 7.08


vi ho postato pure la foto eh!
la puccia sono quei cosi tondi , alcuni giallognoli ( le affumicate ) e altri bianchi ( le normali ) , che si vedono nel piatto in alto a dx...

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Scamorze bianke e caciotte affumicate


Buone se appena fatte,il caseificio m'attacca sempre qc alle corna di 1 mucca e di certo è roba fatta la notte stessa

Stamattina la mucca m'ha portato la ricotta e le scamorzine porcellino x l'infanzia

comunque ieri sera ho magnato il panariello alla rucola... bono... anche se non amo moltissimo i formaggi freschi... o meglio..mi piacciono ma preferisco quelli stagionati e piu' gustosi.
ho tentato pure di abbinarci un paio di pomodori..ma erano orrendi..non avevano alcun sapore..per cui ho lasciato perdere dopo alcuni pezzi...


Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 9.03
comunque ieri sera ho magnato il panariello alla rucola... bono... anche se non amo moltissimo i formaggi freschi... o meglio..mi piacciono ma preferisco quelli stagionati e piu' gustosi.
ho tentato pure di abbinarci un paio di pomodori..ma erano orrendi..non avevano alcun sapore..per cui ho lasciato perdere dopo alcuni pezzi...

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I pomodori fanno ancora skifo,bisogna aspettare 1 mesetto abbondante

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Scritto da: g 12/05/2006 9.05
I pomodori fanno ancora skifo,bisogna aspettare 1 mesetto abbondante

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eh lo so... immagino... questi qua o sono stati surgelati 1 anno fa o vengono da taiwan
e' che volevo seguire i consigli dell'affascinevole bell'attrice!



ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 9.12


eh lo so... immagino... questi qua o sono stati surgelati 1 anno fa o vengono da taiwan
e' che volevo seguire i consigli dell'affascinevole bell'attrice!



ciaozzz

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adoro i prodotti pugliesi!!!!

mazza che fameeee

bannatemi da sta sezioneee

Azz mi son dimenticato di prendere la burratina
mi sa che oggi torno



Ciaozzz

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Scritto da: P@tty66 12/05/2006 11.24
adoro i prodotti pugliesi!!!!

mazza che fameeee

bannatemi da sta sezioneee

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Tra poco torna la Rakkiona e sto preparando le orekkiette freske con zukkine(mie)e carne macinata in bianco,con poki cubettiniiiini di speck(ovviamente l'olio nn è Agip ma è qll buono)
Poi delle coppette di ricotta(fatta stanotte dal caseificio vicino)sbattuta con poco zukkero,1 idea di cannella e Marsala
All'infanzia ho gia fatto anke la spremuta




Va bene così?

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 11.59
Azz mi son dimenticato di prendere la burratina
mi sa che oggi torno



Ciaozzz

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la burrata è favolosa!!!

stamane sono andata al caseificio e ho preso le mozzarelle, oggi mi magno quelle

[Modificato da °°Bellatrix°° 12/05/2006 13.16]

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Scritto da: °°Bellatrix°° 12/05/2006 13.16


la burrata è favolosa!!!

stamane sono andata al caseificio e ho preso le mozzarelle, oggi mi magno quelle

[Modificato da °°Bellatrix°° 12/05/2006 13.16]

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si concordo.
la burrata piace moltissimo pure a me.

secondo voi..ci sta bene la burrata nella pizza? al posto della mozzarella comune...



ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 13.24


si concordo.
la burrata piace moltissimo pure a me.

secondo voi..ci sta bene la burrata nella pizza? al posto della mozzarella comune...



ciaozzz

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uhm non saprei
al limite messa dopo la cottura della pizza...

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Scritto da: °°Bellatrix°° 12/05/2006 13.26


uhm non saprei
al limite messa dopo la cottura della pizza...

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ma cosi' mi sa che bagna tutta la pasta e la rende molliccia...


Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 13.24


si concordo.
la burrata piace moltissimo pure a me.

secondo voi..ci sta bene la burrata nella pizza? al posto della mozzarella comune...


ciaozzz

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AAAAAAAHHHHHHRGHHHHHH!!!!!!

VADE RETRO SATANA!!!!!

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Scritto da: Cyrano 12/05/2006 13.29

ma cosi' mi sa che bagna tutta la pasta e la rende molliccia...


Ciaozzz

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allora non hai che da provare e poi ci fai sapere
vedi un po', se è abbastanza solida può andar bene...
il primitivo l'hai assaggiato?