Gnocchi alla ricotta!

L'ho preparata qualche sera fa,con pochi ingredienti si fa un piattino davvero gustoso!Con una piccola variante alla ricetta tradizionale!


GNOCCHI ALLA RICOTTA


INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 150 gr di ricotta magra
- 2 uova
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di pan grattato
- sale
- pesto pronto



1. In una ciotola, lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno, unite le uova e tutti gli ingredienti, amalgamandoli per bene.

2. Fate riposare il composto per 15 minuti, poi ricavatene dei salsicciotti, arrotolandoli sotto i palmi delle mani. Divideteli a tronchetti di 2-3 cm, poi lessateli in abbondante acqua bollente salata finch? saliranno a galla.

3. Prelevateli con un cucchiaio forato e serviteli in un piatto versandovi sopra pesto e parmigiano!!

Nn mi piace la ricotta

non si sente per niente il sapore negli gnocchi!

nn so che dirti nn mangio neanke i cannoli siciliani

non sei normale!

Buoni! Devo provarli!!

Io li cuocio direttamente nel sugo in padella!



666 non ti piace la ricotta????

dovrebbero venire buonissimi anche nel sugo
poi ci mettono un attimo a cuocersi!

---

Scritto da: 666 09/01/2003 20.40
nn so che dirti nn mangio neanke i cannoli siciliani

---

noooo .. non puoi non mangiare i cannoli siciliani!!

cmq odio gli gnocchi

CiaoCiao
DK

---

Scritto da: Donia 11/01/2003 8.20
dovrebbero venire buonissimi anche nel sugo
poi ci mettono un attimo a cuocersi!

---

zì zì! se poi li fai cuocere un pò di più prendono un pò di doratura e sono ottimi!
Anzi...è da un pò che non li faccio...ma me sà me sà che in settimana me li pappo!!