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00lunedì 15 novembre 2004 21:46
Ecco la ricetta per la torta al Bourbon ''Urlo del ribelle" da 15.000 calorie, è stata inventata dalla nonna di Sigrid Burton Brennan. Probabilmente è una delle ricette più ingrassanti in assoluto.
Ingredienti:450 g amaretti sbriciolati
1 tazza bourbon ''urlo del ribelle" (è del sud usa) o di altra marca
2 tazze burro
1/2 tazza zucchero
1/2 tazza zucchero semolato
1 dozzina uova
100 g cioccolato amaro fuso
1 cucchiaino vaniglia
1 tazza noci tritate
1 dozzina savoiardi spezzati in 24 pezzi
panna montata
Inzuppate gli amaretti nel bourbon. Lavorate burro e zucchero. Montate i tuorli e il cioccolato fuso. Aggiungete vaniglia e noci tritate. Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato. Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi. Coprite il fondo dello satmpo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon. Fate un altro strato col composto di cioccolato. Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato. Refrigerate per 1 notte. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.