Zuppa di pesce (semplice semplice)

Non chiedetemi come ma oggi il prof di informatic è finito a parlare di zuppe di pesce e mi ha fatto venire voglia.
Pubblico qui di seguito una zuppa di pesce semplice semplice che tutti possiamo fare a casa:

Ingredienti : (per 5 persone)
1Kg. di pesce (merluzzo, sogliola, muggine, scorfano, gamberi, aragosta)
80 gr. di pasta tipo vermicelli
1 cipolla
1 porro
3 pomodori
aglio
olio
vino bianco
2 uova
peperoncino
pepe
sale


Preparazione:
Rosolate la cipolla, il porro e l'aglio affettati in olio d'oliva; unite 3 pomodori tritati, 1 pezzo di peperoncino, sale, pepe e bagnate con del vino bianco. Dopo aver portato a bollore unite i pesci (prima quelli di polpa dura e poi gli altri). Quando saranno cotti aggiungete la pasta e un mestolo di acqua bollente. All'ultimo momento legate il brodetto con 2 tuorli d'uovo.

uff

io penso che mettere il pomodoro sul pesce sia una vera eresia...

si può fare la zuppa in bianco?

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Scritto da: Donia 29/01/2006 12.22
uff

io penso che mettere il pomodoro sul pesce sia una vera eresia...

si può fare la zuppa in bianco?

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uhm non ti so dire....a me il pesce piace tantissimo con il pomodoro

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Scritto da: Donia 29/01/2006 12.22
uff

io penso che mettere il pomodoro sul pesce sia una vera eresia...

si può fare la zuppa in bianco?

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si certo