Pollo ai porri

Premetto che io faccio le dosi a okkio e che l'ideale per questa ricetta sarebbe avere a disposizione il WAK(si scrive così?) cmq la padella cinese.In mancanza va benissimo una normale padella.
Ok veniamo al dunque:
lavate ed affettate 4 porri, togliendo le foglie + verdi.
scaldate 3 cucchiai d'olio nella padella ed aggiungete il porro affettato.Fate soffriggere un paio di minuti a fiamma media e poi aggingete mezzo bicchiere di acqua tiepida.A questo punto aggiungete un cucchiaio di salsa di soia e fate insaporire ancora un paio di minuti.
Nel frattempo lavate ed asciugate delle coscette o anche di pollo (vedete un pò voi quante ) e poi unitele al porro nella padella.Salare (non troppo perchè la salsa di soia è già salata per se) e far quocere il tutto coperto finchè il pollo non è cotto.
Vi assicuro che è ottimo!

Ricapitolando...serve.. per questa ricetta:
Pollo (coscette o anche di pollo)
Porro (almeno 3 o 4)
Salsa di soia ( un cucchiaio )

Fatemi sapere se la sperimentate!!



ps........CHE FAMEEEEEE A QUEST'ORAAAAA!!


ps2
bellissima questa sezione:Color:
Ciao ciao,
Patty.

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Cmq col freddo che fa oggi...una bella polenta taragna con il brasato ci starebbe meglio
Ciaooooo!!!
Ciao ciao,
Patty.

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Scritto da: Patty66 11/04/2002 17:19


Cmq col freddo che fa oggi...una bella polenta taragna con il brasato ci starebbe meglio
Ciaooooo!!!
Ciao ciao,
Patty.

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Raccontacela sta polenba taragna col brasato e non lesinare sui dettagli, sia per la polenta che per il brasato.

Per il pollo ai porri cercherò di farmi la wok o wak ... insomma quella, è da un pò che ci penso ed ora ho deciso.


Ciao
Alarico

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... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
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Prima però mi devo ricordare tutto l'ambaradan!!
Vabbè...domani la preparo e poi a mente fresca scrivo la ricettina
Ciao ciao,
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