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Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!
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Fantasia in Cucina!
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GRATIN DI VERDURE
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29/07/2002
11:35
60 ml di olio extravergine d'oliva
6 zucchini di medie dimensioni a rondelle fini
6 pomodori a pezzetti
6 spicchi d'aglio schiacchiati
60 gr di foglie di basilico o prezzemolo, spezzettate
125 gr parmigiano reggiano grattugiato
sale e pepe nero macinato di fresco a piacere
Ungere con l'olio una teglia da forno di 22 x 32 cm. Con
metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo. Coprite
con una metà dei pomodori. Cospargete con la metà dell'aglio e
con le erbe fresche, il sale e il pepe. Versare a filo un poco
d'olio. Ripetete, con l'altra metà degli ingredienti. Coprite
con il formaggio grattuggiato. Mettete nel forno, preriscaldato
a circa 180 gradi, per 1 ora. Servire caldo o a temperatura
ambiente.
by Sonardj
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