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Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!
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Fantasia in Cucina!
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TARTARA DI PESCE CRUDO CON CAPPERI
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29/07/2002
12:48
Ingredienti per 2 persone:
200 g di filetto di branzino o di pesce spada
1/2 limone
prezzemolo
erba cipollina
olio d'oliva extravergine
15 g di capperi
sale e pepe
Tritate il pesce crudo con i capperi, poi
conditelo con il limone, un pizzico di sale e pepe
e il prezzemolo tritato. Con l'aiuto di stampini
(o tazzine) ricavate dei piccoli cilindri, disponeteli
su un piatto di portata, guarniteli con capperi, erba
cipollina e condite con un filo d'olio
by Sonardj
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