la frittata...

Si buona con la frittata di zucchine.
A me piace anche di pasta, più precisamente di spaghetti.
E poi una semplicissima che però mi viene proprio bene.
Uova, un pò di latte (poco poco), sale, pepe, tabasco e parmigiano tutto sbattuto assieme.
Burro (pochissimo, solo per ungere leggermente la antiaderente).
Il segreto è farla sottilissima, deve essere quasi una crepe.
Farla saltare per girarla.
Scaldare del pane (anche sulla griglia va bene).
Farcirlo con la frittatina e il gioco è fatto.
Panino gnam gnam secondo me!