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CAPPELLETTI CON CREMA MEDITERRANEA.

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    00 01/04/2004 15:43

    Ingredienti:Per 4 persone:


    200 g robiola o altro formaggio soffice e cremoso

    2 pomodori maturi

    1 ciuffo abbondante basilico

    3 cucchiai olio

    sale
    pepe
    cappelletti o altra pasta




    Sbucciare e tritare finemente i pomodori senza disperdere il loro liquido di vegetazione, quindi metterli in una terrina.

    Unite il basilico sminuzzato, l'olio, la robiola, un pizzico di sale ed un poco di pepe. Amalgamare bene il tutto e se necessario ammorbidire la crema con un cucchiaio o 2 dell'acqua di cottura della pasta.

    Condite la pasta con la crema ottenuta.

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    g
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    00 01/04/2004 23:16
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  • ottonedesign
    00 02/04/2004 11:37
    [SM=x39918] MERAVIGLIOSI
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    ciambellina
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    00 02/04/2004 11:46
    Me la segno e domani la faccio a pranzo[SM=x39952] (e se mi cacciano di casa vengo ad abitare da qualcuno di voi....[SM=x39938] )
  • ottonedesign
    00 02/04/2004 11:56
    Re:
    Scritto da: ciambellina 02/04/2004 11.46
    Me la segno e domani la faccio a pranzo[SM=x39952] (e se mi cacciano di casa vengo ad abitare da qualcuno di voi....[SM=x39938] )


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