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Stellar Blade
Un'esclusiva
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Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!
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Fantasia in Cucina!
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olive all'ascolana
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Sary07
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30/11/2004
18:35
a me piacciono un casinooooooooo!!!!
60 olive verdi in salamoia
150 gr di polpa di manzo
150 gr di polpa di maiale
100 gr di pancetta
50 gr di parmigiano grattugiato
3 uova
1 noce moscata
una fetta di pane ammorbidito e strizzato
farina e pangrattato
sale e pepe q. b.
snocciolare le olive tagliandole a spirale. Per la farcia passare i una padella con un po' d'olio il maiale, il manzo e la pancetta. Quando tutto sarà rosolato passare al frullatore. Aggiungere 2 uova, il parmigiano, il pane strizzato e regolare di sale e pepe. Riempire le olive, dandole una forma tonda, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Far riposare in frigo per 2 ore, dopodiché friggerle in abbondante olio caldo. Servire caldissime.
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30/11/2004
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Cyrano
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01/12/2004
01:03
io le compro gia' fatte
Ciaozzz
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Sary07
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01/12/2004
01:10
beh anch'io.....xò mi va di provarle...
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Cyrano
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01/12/2004
01:13
mandamene un po' dopo!!
Ciaozzz
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Sary07
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21/12/2004
16:00
ieri dovevo andare ad ascoli.. sigh sigh..
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