Stellar Blade Un'esclusiva PS5 che sta facendo discutere per l'eccessiva bellezza della protagonista. Vieni a parlarne su Award & Oscar!

...Voci nel Web... Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!

Pizza

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    00 06/06/2005 10:54
    Pizza alla diavola


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Passata di pomodoro 400 gr
    Mozzarella 250 gr
    Salamino piccante 150 gr
    Sale q.b.


    Curiosità
    Il salamino piccante è fatto con carne di maiale ed oltre al peperoncino contiene anche pepe e paprika. E’ per questo che il suo colore è rosso fuoco ed il sapore è molto forte.
    Un consiglio
    Se non si gradiscono i sapori piccanti, si può anche sostituire il salamino piccante con un salame normale o dolce. Vino consigliato: Valpolicella. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere la passata di pomodoro sopra la pizza ed metterla in forno preriscaldato per 10 minuti.

    Nel frattempo, tagliare la mozzarella a cubetti ed affettare il salamino.

    Tirare fuori la pizza dal forno ed aggiungere in modo uniforme la mozzarella a dadini e le fette di salamino. Salare secondo i propri gusti.

    Rimettere la pizza nel forno per altri 10 min. circa. Tirarla fuori quando la mozzarella sarà fusa e la pizza colorita.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
    Io ho il fuoco e ho la forza
    Ho la potenza per attuare la mia maledizione

    I buoni vannoinvece ioche sonovado dove voglio

    Errare è umano, perseverare è cattolico

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    00 06/06/2005 10:55
    Pizza alle cipolle


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: minimo
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Cipolle 2
    Pecorino grattugiato 100 gr
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Le cipolle provengono dall'Asia settentrionale e dalla Palestina e appartengono alla stessa famiglia dell'aglio.
    Un consiglio
    Se non si gradisce il pecorino, si può anche sostituire con la stessa quantità di parmigiano. Vino da abbinare: Cinque Terre Costa da' Posa di Volastra. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto e irrorarlo d’olio.

    Tagliare le cipolle a fette sottili e condirle con olio, sale e pepe.

    Disporre le fettine di cipolla sulla pizza e spolverare con il pecorino.

    Cuocere in forno per circa 30 minuti, finchè le cipolle saranno dorate ed il pecorino avrà formato una piccola crosta biancastra.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
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    Quello che ho visto
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    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
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    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
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    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
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    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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    00 06/06/2005 10:55
    Pizza boscaiola


    Per: 4 persone
    sostanzioso
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Salsicce 2
    Funghi champignon 300 gr
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Vino bianco q.b.
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Questa pizza contiene sia carboidrati che proteine e verdure, per questo può essere considerata come piatto unico.
    Un consiglio
    Si possono usare anche i funghi porcini, ma questi devono essere cotti prima di essere messi sulla pizza. Vino consigliato: Chianti dei Colli Fiorentini. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Spellare la salsiccia e sminuzzarla. Tagliare i funghi a fettine e la mozzarella a cubetti.

    Soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella con l’olio ed aggiungere la salsiccia per 5 minuti. Spruzzare un po’ di vino bianco e far evaporare. Togliere dal fuoco.

    Mettere un po’ d’olio d’oliva sulla pizza ed infornare per 5 minuti, in modo che l'impasto di base inizi a cuocere.

    Tirare fuori la pizza dal forno, disporre sulla superficie la mozzarella, la salsiccia ed i funghi in modo uniforme.

    Mettere la pizza in forno e cuocere per almeno 10 minuti, finché l’impasto sarà ben cotto e la mozzarella fusa.



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    00 06/06/2005 10:56
    Pizza caprese


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Pomodori 200 gr
    Mozzarella 200 gr
    Alici sotto’olio 2 filetti
    Capperi q.b.
    Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
    Sale q.b.
    Origano q.b.
    Basilico 3-4 foglie


    Curiosità
    Il nome della pizza caprese deriva dall’isola di Capri. La ricetta è simile alla Pizza margherita ma in questo caso il pomodoro e la mozzarella sono freschi, cioè non vengono cotti.
    Un consiglio
    Bisogna ricordarsi di aggiungere la mozzarella solo in ultima istanza e di mettere la pizza in forno solo pochi minuti, quanto basta a sciogliere la mozzarella senza farla cuocere. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto, tagliare la mozzarella ed affettare i pomodori. Mettere la pasta per pizza stesa in una teglia in forno per 10 min. circa.

    Tirarla fuori e mettervi sopra in modo uniforme le fettine di pomodoro. Aggiungere i capperi, le alici, l’origano. Condire con sale ed olio.

    Rimettere la pizza nel forno per qualche minuto. Tirarla fuori e disporvi la mozzarella. Metterla in forno per 2 minuti, il tempo necessario per far fondere la mozzarella. Decorare con foglie di basilico.



    THE NUMBER OF THE BEAST
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    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
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    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
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    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
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    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
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    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
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    00 06/06/2005 10:56
    Pizza capricciosa


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Passata di pomodoro 400 gr
    Mozzarella 250 gr
    Funghetti sott’olio 60 gr
    Carciofini sott’olio 60 gr
    Olive nere snocciolate 60 gr
    Olive verdi snocciolate 60 gr
    Olio extra vergine d’oliva 3 cucchiai
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Gli ingredienti di questo tipo di pizza cambiano molto a seconda della regione. Si può anche aggiungere prosciutto cotto od altri ingredienti a seconda del gusto personale.
    Un consiglio
    Per rendere la passata di pomodoro più saporita, aggiungervi erba cipollina o cipollina fresca. Vino consigliato: Greco di Tufo. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere la passata di pomodoro sopra la pizza ed metterla in forno preriscaldato per 10 minuti.

    Tirare fuori la pizza dal forno ed aggiungere in modo uniforme la mozzarella a dadini, le olive, i funghetti ed i carciofini. Condire con olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza nel forno per altri 10 min. circa. Tirarla fuori quando la mozzarella sarà fusa e la pizza ben cotta.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
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    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
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    00 06/06/2005 10:57
    Pizza con asparagi


    Per: 4 persone
    leggero
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 150' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza
    Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Asparagi 500 gr
    Pomodori 6
    Aglio 1 spicchio
    Prezzemolo 1 ramoscello
    Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    L’asparago viene dalla Cina, che detiene il 70% della produzione mondiale di questo tipo di verdura.
    Un consiglio
    Sarebbe meglio cuocere gli asparagi a vapore, perché le vitamine e i minerali non si disperdono.Infatti gli asparagi contengono vitamina C, calcio, fosforo e potassio. Vino consigliato: Rosé Salice Salentino. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lavare gli asparagi e bollirli per qualche minuto. Nel frattempo lavare e sminuzzare il prezzemolo.

    Spargere l’ olio d’oliva sulla pizza e metterla in forno per 10 minuti per far cuocere l’impasto.

    Scaldare un po’ d’olio extra vergine in una padella e fare soffriggere uno spicchio d’aglio. Aggiungere gli asparagi e fare cuocere. Levare dal fuoco e aggiungere sale, pepe e prezzemolo.

    Nel frattempo, lavare i pomodori e tagliarli a fette. Tagliare la mozzarella a dadini.

    Tirare fuori la pizza dal forno e disporvi le fette di pomodoro. Aggiungere la mozzarella e gli asparagi. Condire con olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza in forno per 15 minuti circa e far cuocere finché l’impasto sarà ben cotto.



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    Pizza con cavolfiore e speck


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Cavolfiori 1
    Mozzarella o certosa 250 gr
    Speck 100 gr
    Burro q.b.
    Noce moscata q.b.
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Il cavolfiore è conosciuto per le sue proprietà anticancerogene e depurative.
    Un consiglio
    Per evitare l’odore sgradevole emanato durante la cottura del cavolfiore, mettere sul coperchio della pentola un batuffolo di cotone imbevuto di aceto. Vino da abbinare: Bardolino.

    Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lessare il cavolfiore in poca acqua salata per 15 minuti circa.

    Schiacciare le cimette con una forchetta ed incorporarvi una noce di burro. Aggiungere noce moscata e pepe.

    Stendere l’impasto per pizza e disporvi lo speck tagliato a striscioline. Aggiungere la purea di cavolfiore e condire con fiocchi di burro.

    Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti. Tirare fuori dal forno la pizza.

    Aggiungere la mozzarella o la certosa a fettine, e rimettere in forno altri 10 minuti in modo da far sciogliere il formaggio utilizzato.



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    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
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    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
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    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
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    00 06/06/2005 10:58
    Pizza con funghi


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Passata di pomodoro 400 gr
    Funghi 300 gr
    Olio extra vergine di oliva 3 cucchiai
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    I funghi contengono moltissime vitamine, come ad esempio la vitamina D, B5 e molti minerali, come selenio, rame e cromo.
    Un consiglio
    Si possono usare diversi tipi di funghi per questa ricetta, come ad esempio gli champignon o i porcini. Vino consigliato: Sangiovese. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere sulla pizza la passata di pomodoro ed infornare per 10 minuti.

    Tagliare a cubetti la mozzarella e tagliare i funghi a fettine.

    Tirare fuori la pizza dal forno e disporre la mozzarella ed i funghi sulla superficie in modo uniforme. Aggiungere olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza in forno per 10 minuti circa e far cuocere finché l’impasto sarà ben cotto e la mozzarella fusa.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
    Io ho il fuoco e ho la forza
    Ho la potenza per attuare la mia maledizione

    I buoni vannoinvece ioche sonovado dove voglio

    Errare è umano, perseverare è cattolico

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    Pizza con patate


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Patate 300 gr
    Mozzarella 250 gr
    Rosmarino 1 ramoscello
    Olio 4 cucchiai
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Le patate sono ricche di amido. Contengono inoltre le vitamine A, B1, B2, fosforo e ferro.
    Un consiglio
    Le patate possono essere tagliate, oltre che a fettine molto sottili, in piccoli bastoncini oppure a julienne. Vino: Bardolino. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Sbucciare le patate e tagliarle a fettine molto sottili. Tagliare la mozzarella a fettine.

    Stendere l’impasto della pizza e mettervi un po’ d’olio e di sale. Disporvi le fettine di mozzarella e di patate e condire con olio, sale, pepe ed il rosmarino.

    Mettere la pizza nel forno preriscaldato e tirarla fuori quando la mozzarella sarà fusa e le patate dorate.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
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    00 06/06/2005 11:00
    Pizza con radicchio


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Radicchio 1 kg
    Olive nere 50 gr
    Capperi 1 cucchiaio
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Aglio 1 spicchio
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Il radicchio si trova in vendita tutto l’anno. Ha proprietà lassative, depurative e rinfrescanti. Inoltre favorisce la digestione e le funzioni del fegato.
    Un consiglio
    Quando si acquista il radicchio bisogna fare attenzione alle foglie: devono essere fresche e sode, perché la quantità di vitamine in esso contenuta dipende dalla freschezza di questo prodotto. Vino consigliato: Castelli Romani doc. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline.

    Mettere l’olio nella padella e soffriggervi uno spicchio d’aglio. Aggiungere il radicchio e fare cuocere. Togliere dal fuoco, aggiungere sale e pepe.

    Mettere un po’ d’olio sulla superficie della pizza ed infornare per 10 minuti.

    Togliere la pizza dal forno e disporvi la mozzarella ed il radicchio in modo uniforme. Aggiungere le olive e i capperi. Condire con olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza in forno e cuocere per 10 minuti finché l’impasto sarà ben cotto.



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    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
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    Quello che ho visto
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    Il riflesso della mia mente pervertita
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    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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    00 06/06/2005 11:00
    Pizza Margherita

    Descrizione
    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: secondo
    costo: medio
    difficoltà: media
    tempo di preparazione: 50' Ingredienti
    Farina tipo 0 460 gr
    Pomodori maturi e sodi 300 gr
    Mozzarella 150 gr
    Olio extra vergine di oliva 4 cucchiai
    Lievito di birra 30 gr
    Acqua tiepida q.b.
    Basilico q.b.
    Sale un pizzico


    Curiosità
    La pizza della Regina Margherita, realizzata proprio in suo onore
    Un consiglio
    Per ottenere una buona pizza bisogna farla lievitare bene in un luogo caldo e cuocerla bene. Preparazione
    Mescolate in una ciotola 2 cucchiai di farina con 2 cucchiai di acqua. Unite il lievito di birra sbriciolato, mescolate bene per far amalgamare bene gli ingredienti e lasciatelo lievitare coperto con un canovaccio.

    Quando il volume del composto sarà raddoppiato, unitelo al centro della farina che avrete messo a fontana su una spianatoia. Unite un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio e lavorate il composto con le mani unendo poco a poco un filo di acqua tiepida.

    Ottenuto un impasto morbido ed omogeneo, dividete in varie parti il composto e metteteli in una ciotola infarinata. Coprite e lasciate ancora lievitare per circa un'ora.

    Infine, rimettete le palline di composto sulla spianatoia e stendetele formando uno strato sottile. Ungete con poco olio la profila e stendete sopra lo strato di composto. Aggiungete sopra il pomodoro, poco olio, sale e pepe.

    Infornate a 250°C per circa 15 minuti. Aprite il forno, distribuite sopra la pizza la mozzarella ed il basilico e lasciate cuocere per 8-10 minuti. Servite caldo.



    THE NUMBER OF THE BEAST
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    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
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    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
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    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
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    Pizza mari e monti


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: media
    tempo di preparazione: 150' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Frutti di mare 500 gr
    Funghi 300 gr
    Prezzemolo 1 ramoscello
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Aglio 1 spicchio
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Questa pizza deve il suo nome agli ingredienti principali: mari sono i frutti di mare, monti i funghi.
    Un consiglio
    Se dopo aver preparato la ricetta avanzano dei frutti di mare e funghi, si può preparare la pasta mari e monti, aggiungendo solamente un po’ di panna. Vino consigliato: Greco di Tufo. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lavare il prezzemolo e sminuzzarlo. Pulire i frutti di mare. Tagliare i funghi a fettine e la mozzarella a cubetti.

    Mettere l’olio nella padella e soffriggervi uno spicchio d’aglio. Aggiungere i frutti di mare e fare cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere sale e pepe e spolverare con il prezzemolo.

    Se si usano i funghi porcini, cuocerli come i frutti di mare e aggiungervi prezzemolo. Se invece si utilizzano gli Champignon non bisogna cuocerli.

    Mettere un po’ d’olio sulla superficie della pizza ed infornare per 10 minuti.

    Togliere la pizza dal forno e disporvi la mozzarella, i frutti di mare ed i funghi in modo uniforme. Condire con olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza in forno e cuocere per 10 minuti finché l’impasto sarà ben cotto.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
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    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
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    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
    Io ho il fuoco e ho la forza
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    Pizza Napoli


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Filetti di pomodoro 200 gr
    Origano q.b.
    Basilico q.b.
    Olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
    Sale q.b.


    Curiosità
    Questo tipo di pizza è molto adatto anche alle persone che vogliono stare attente alla linea, perché non ha la mozzarella e quindi contiene molte meno calorie rispetto alle altre pizze.
    Un consiglio
    Bisogna fare lievitare bene la pasta per pizza, perché in questo modo la pizza diventerà leggera e croccante. Vino consigliato: Greco di Tufo. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto e preparare gli ingredienti. Mettere la pasta per pizza stesa in una teglia in forno per 10 min. circa.

    Tirarla fuori e mettere il pomodoro e le spezie. Aggiungere olio e sale.

    Rimettere la pizza nel forno per qualche minuto e far cuocere finché la pizza non sarà pronta.



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    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
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    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
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    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
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    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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    Pizza pachino e mozzarella di bufala


    Per: 4 persone
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    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Pomodorini pachino 300 gr
    Mozzarella di bufala 250 gr
    Olive nere snocciolate 60 gr
    Filetti di acciuga sott’olio 60 gr
    Capperi 40 gr
    Basilico 1 rametto
    Olio di oliva q.b.
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    I pomodorini pachino sono dei piccoli pomodori chiamati anche “ciliegia”. Hanno un sapore molto dolce e sono un ottimo condimento per la pizza.
    Un consiglio
    Se volete risparmiare calorie, non ungete la teglia della pizza ma foderatela con carta da forno; inoltre potete condire la pizza con meno olio ed eliminare acciughe ed olive, usando al loro posto 60 gr di capperi. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Tagliare la mozzarella a cubetti. Sgocciolare i filetti di acciuga e lavare il basilico.

    Stendere l’impasto della pizza e praticarvi delle piccole fossette sulle quali adagiare i pomodorini. Distribuite sulla superficie la mozzarella, capperi, acciughe, olive e basilico. Condire con olio, sale e pepe.

    Mettere la pizza nel forno preriscaldato e tirarla fuori quando la mozzarella sarà fusa e le patate dorate.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
    Io ho il fuoco e ho la forza
    Ho la potenza per attuare la mia maledizione

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    Pizza prosciutto e fichi

    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Fichi 6-7
    Prosciutto crudo affettato 60 gr
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Sale q.b.


    Curiosità
    I fichi sono originari della Siria. Contengono vitamina A, C, potassio e ferro. Sono inoltre ricchi di fibre e zuccheri.
    Un consiglio
    I fichi sono maturi quando la buccia diventa opaca e la polpa morbida. Quando la buccia si rompe, sono molto maturi. Si consiglia di conservarli in frigo perché sono molto delicati. Vino: Frascati DOC. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Mettere un po’ d’olio sulla pizza infornare per 15 minuti circa. L’impasto dovrà essere completamente cotto.

    Nel frattempo, lavare i fichi e tagliarli a metà.

    Tirare fuori la pizza dal forno e disporre il prosciutto sulla superficie. Aggiungere i fichi. Condire con olio, sale e pepe.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
    Io ho il fuoco e ho la forza
    Ho la potenza per attuare la mia maledizione

    I buoni vannoinvece ioche sonovado dove voglio

    Errare è umano, perseverare è cattolico

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    00 06/06/2005 11:03
    Pizza quattro formaggi


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Parmigiano 100 gr
    Provolone 100 gr
    Gorgonzola 100 gr


    Curiosità
    I formaggi contengono molti elementi preziosi per il nostro organismo, come calcio, fosforo, proteine, vitamina A e le vitamine del gruppo B.
    Un consiglio
    Si può sostituire la mozzarella con il taleggio od altri formaggi tipici della propria regione. Vino consigliato: Est Est Est. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto, tagliare la mozzarella ed affettare i pomodori. Mettere la pasta per pizza stesa in una teglia in forno per 10 min. circa.

    Tagliare i formaggi a cubetti e metterli insieme in una terrina. Disporli in modo uniforme sopra la pizza.

    Mettere la pizza nel forno. Fare sciogliere i formaggi e cuocere la pizza.



    THE NUMBER OF THE BEAST
    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
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    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
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    00 06/06/2005 11:03
    Pizza quattro stagioni


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 120' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Primavera: Carciofini sott’olio 60 gr
    Olive snocciolate 60 gr
    Estate:
    Salame 60 gr
    Peperoncini
    Autunno:
    Vedi pizza margherita
    Inverno:
    Funghetti sott’olio 60 gr
    Uova sode 1


    Curiosità
    Esistono diverse varietà di questo tipo di pizza. Quella che vi presentiamo è la più classica, ma potete variare gli ingredienti secondo i vostri gusti e la vostra fantasia.
    Un consiglio
    Bisogna fare lievitare bene la pasta per pizza, perché in questo modo la pizza diventerà leggera e croccante. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto e preparare gli ingredienti. Mettere la pasta per pizza stesa in una teglia in forno per 10 min. circa.

    Tirarla fuori e mettere gli ingredienti come segue.

    Primavera: olive e carciofini.
    Estate: salame e peperoncini.
    Autunno: come la pizza margherita.
    Inverno: funghetti e uovo sodo.
    Aggiungere olio, sale e pepe.

    Rimettere la pizza nel forno per qualche minuto, il tempo necessario per far fondere la mozzarella.



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    << Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
    666 il Numero della Bestia
    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
    666 il Numero della Bestia
    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
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    00 06/06/2005 11:04
    Pizza ruchetta e bresaola


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 110' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Ruchetta 150 gr
    Bresaola a fette 100 gr
    Parmigiano in scaglie 50 gr
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Sale q.b.


    Curiosità
    Gli ingredienti di questa pizza non vanno mai cotti: si cuoce solo l’impasto.
    Un consiglio
    Se non gradite il parmigiano potete anche eliminarlo. Vino da abbinare: Franciacorta Rosso.

    Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Stendere l’impasto per pizza ed irrorare con olio. Aggiungere sale.

    Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti. L’impasto dovrà essere completamente cotto.

    Adagiare sulla pizza le fettine di bresaola, la ruchetta e le scaglie di parmigiano. La vostra pizza è ora pronta!



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    sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
    Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
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    L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
    Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
    Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
    Nella notte i fuochi bruciano luminosi
    Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
    Questo è vero o è solo qualche folle sogno
    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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    00 06/06/2005 11:04
    Pizza vegetariana


    Per: 4 persone
    equilibrato
    categoria: pizza
    costo: medio
    difficoltà: facile
    tempo di preparazione: 150' Ingredienti
    Impasto:
    Pasta per pizza Condimento:
    Mozzarella 250 gr
    Zucchine 2
    Melanzane 1
    Peperoni 1
    Cipolle ½ o una piccola
    Olio extra vergine di oliva q.b.
    Aglio 1 spicchio
    Sale q.b.
    Pepe q.b.


    Curiosità
    Questa pizza è adatta ai vegetariani ed è anche molto leggera, quindi facilmente digeribile.
    Un consiglio
    Le verdure possono essere cotte in padella o grigliate. Si consiglia quest’ ultimo tipo di cottura per chi vuole ridurre le calorie. Vino consigliato: Terre di Franciacorta bianco. Preparazione
    Preparare l’impasto della pizza seguendo la ricetta della Pasta per pizza.

    Lavare le verdure e mettere i peperoni in forno caldo. Quando saranno abbrustoliti, toglierli dal forno e spellarli. Levare il picciolo ed i semi e farli a striscioline.

    Tagliare le zucchine e le melanzane a fettine. Soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella con l’olio e cuocervi le due verdure. Infine aggiungere i peperoni e la cipolla affettata finemente. Aggiungere sale e pepe.

    Tagliare la mozzarella a dadini. Disporre sulla pizza le verdure e la mozzarella.

    Mettere la pizza in forno e cuocere almeno per 15 minuti, finché l’impasto sarà ben cotto.



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    essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
    Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
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    Quello che ho visto
    Questa notte è stato reale e non solo fantasia
    Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
    Il riflesso della mia mente pervertita
    Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
    E mi porta alla disperazione
    La notte è nera e non mi vuole trattenere
    Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
    Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
    Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
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    Il sacrificio continuerà stanotte
    Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
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    Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
    Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
    666 il Numero della Bestia
    666 quello per me e per te
    Sto andando a casa, ma ritornerò qui
    Possederò il tuo corpo e ti brucerò
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    Ho la potenza per attuare la mia maledizione

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    00 06/06/2005 11:17
    Pizza con zucchine e trota


    Difficoltà: media difficoltà
    Tempi: preparazione: 20 minuti più il riposo
    .......... cottura: 45-50 minuti



    Base per la pizza per 4 persone
    Zucchine - 6
    Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
    Prezzemolo fresco tritato - 2 cucchiai
    Maggiorana secca - 2 cucchiaini
    Erba cipollina secca - 2 cucchiai
    Cipolline fresche - 2
    Acqua - 2 bicchieri
    Vino bianco - 1 bicchiere
    Mozzarella - 250 g
    Trota affumicata - 100 g
    Sale


    Preparare le zucchine. Lavarle accuratamente, eliminare la parte interna e tagliarle a fiammifero. Metterle in un tegame antiaderente con 2 cucchiai di olio, il prezzemolo e le altre erbe aromatiche. Aggiungere le cipolline affettate finemente, l'acqua e il vino. Regolare di sale e cuocere su fiamma moderata fino a quando il liquido di ottura non si è ritirato del tutto.
    Nel frattempo dividere l'impasto in due parti e stendere ciascuno di essi su una superficie infarinata, aiutandosi con il mattarello, ad uno spessore di circa 1/2 cm. La forma si deve adattare alla teglia usata; può essere rettangolare o rotonda. Le dosi sono sufficienti per due teglie da 30 cm di diametro. Ungere con il resto dell'olio il fondo delle teglie e adattarvi le sfoglie. Cospargere uniformante sulla superficie il composto di zucchine e distribuire anche i filetti di trota affumicata tagliati a listerelle. Far riposare per una ventina di minuti.
    Riscaldare il forno a 220°C. Tagliare la mozzarella a fettine sottilissime o a cubetti. Infornare le pizze e farle cuocere per circa 15 minuti. Tirare fuori le teglie, distribuire sulla superficie la mozzarella e infornare ancora per 5 minuti circa. I tempi di cottura devono essere regolati comunque rispetto al proprio forno.
    Servire calda o tiepida.




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