feed
top
crea forum
cerca
feed
forum
supporto
discussione
cerca
Stellar Blade
Un'esclusiva
PS5
che sta facendo discutere per l'eccessiva bellezza della protagonista. Vieni a parlarne su
Award & Oscar!
...Voci nel Web...
Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!
Cerca
Fantasia in Cucina!
Accedi
Cous cous speziato con verdure
Messaggi
sonardj
0
0
14/07/2005
01:36
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
300 g di cous cous precotto 2 carote medie 1 cipolla 2 zucchine 100 g di ceci lessati o in scatola 1 mazzetto di prezzemolo 4 uova 1 porro 200 g di cavolfiore 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio abbondante di spezie per cous cous alloro sale 1) Prepara uova e verdure. Cuoci le uova in abbondante acqua per circa 8 minuti dal momento dell'ebollizione. Raffreddale sotto acqua corrente fredda, sgusciale e tagliale a spicchi. Affetta la cipolla spellata. Spunta le carote e spellale. Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette. Spunta le zucchine e lavale insieme alle altre verdure e al porro privato della parte verde e delle radichette. Asciuga tutte le verdure e tagliale a pezzi non troppo piccoli. 2) Fai il soffritto. Rosola la cipolla nella pentola con metà olio. Aggiungi le spezie , il sale e stempera con un cucchiaio di legno. Versa 6 dl d'acqua e porta a ebollizione. Unisci le carote, il cavolfiore, il mazzetto di prezzemolo, lavato e legato con spago da cucina, e l'alloro. Cuoci per circa 20 minuti, versando, se necessario, altra acqua bollente. Unisci, le zucchine e prosegui la cottura per altri 20 minuti. Aggiungi, 5 minuti prima di spegnere, i ceci sgocciolati. Mentre il brodo cuoce, metti il cous cous nella ciotola con 2 cucchiai d'olio e lavoralo con le mani, per sgranarlo bene. Versa brodo delle verdure filtrato e acqua calda sufficienti a coprire il cous cous per almeno 1 o 2 dita, finché i chicchi si gonfiano. Mescola, copri la ciotola con un coperchio e un telo e lascia riposare il cous cous per circa 2-3 minuti. 3) Servi il cous cous. Trasferisci il cous cous, sgranato con le punte di 2 forchette, su un piatto da portata riscaldato, sistemaci sopra le verdure scolate e gli spicchi d'uovo e decora con foglie di prezzemolo tritate e intere. Servi subito.
OFF
LINE
g
Post: 78.524
Post: 27.208
Registrato il: 15/09/2001
Sesso: Maschile
Vo
ce
n
e
l
W
eb
Forum Addicted
0
0
14/07/2005
09:31
MA di prezzemolo e cipolla nn ne sapete popo fare a -
Registrati
Accedi
Fantasia in Cucina!
Accedi
IL MIO PROFILO
LE MIE DISCUSSIONI
FORUM CHE SEGUI
LA MIA FORUM-CARD
MODIFICA FORUM-CARD
FAQ
TRADUCI
LOGOUT
Accedi
Registrati
FAQ
TRADUCI
Scatta o carica foto
Allega file
Inserisci link da url (card)
Incorpora url (YouTube/Twitter/...)
ACCETTA
RIFIUTA
Anteprima