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Stellar Blade
Un'esclusiva
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che sta facendo discutere per l'eccessiva bellezza della protagonista. Vieni a parlarne su
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Il 21/08/2001 nasce il forum + simpatico del web!!!!
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Fantasia in Cucina!
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Pinkobsession
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15/05/2008
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Qualcuno mi suggerisce qualcosa di originale?
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15/05/2008
22:10
Bocconcini ai pomodori
Ingredienti per 4 persone
4 pomodori tondi maturi
1 pezzetto di formaggio (pecorino, caciotta, casera, ...)
olive verdi
peperoncino
sale
(fac) olio extravergine d'oliva
Preparazione
Tagliare i pomodori a metà, poi in quarti e svuotarli all'interno. Tagliare ancora a metà ottenendo dei triangoli concavi.
Appoggiare su ogni triangolo una fettina di formaggio e una rondella di oliva.
Salare e spolverare con peperoncino. Se piace versare un filo d'olio d'oliva.
Servire con crostini di pane.
Note
Uno stuzzichino semplice e velocissimo per un aperitivo tra amici
THE NUMBER OF THE BEAST
<< Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
Quello che ho visto
Questa notte è stato reale e non solo fantasia
Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
Il riflesso della mia mente pervertita
Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
E mi porta alla disperazione
La notte è nera e non mi vuole trattenere
Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
666 il Numero della Bestia
L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
Nella notte i fuochi bruciano luminosi
Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
666 il Numero della Bestia
Il sacrificio continuerà stanotte
Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
Questo è vero o è solo qualche folle sogno
Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
666 il Numero della Bestia
666 quello per me e per te
Sto andando a casa, ma ritornerò qui
Possederò il tuo corpo e ti brucerò
Io ho il fuoco e ho la forza
Ho la potenza per attuare la mia maledizione
I buoni vanno
invece io
che sono
vado dove voglio
Errare è umano, perseverare è cattolico
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15/05/2008
22:10
Bastoncini di cotechino
Ingredienti
cotechino già cotto avanzato
pasta sfoglia
1 uovo
Preparazione
Tagliare a fette il cotechino precedentemente cotto quindi a bastoncini.
Avvolgere ogni bastoncino con una strisciolina di pasta sfoglia e metterli sulla placca del forno coperta con carta-forno.
Spennellare con uovo sbattuto e passare in forno per circa 10-15 minuti finchè la pasta non sarà dorata.
Note
Ottimo per riciclare avanzi di cotechino.
THE NUMBER OF THE BEAST
<< Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
Quello che ho visto
Questa notte è stato reale e non solo fantasia
Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
Il riflesso della mia mente pervertita
Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
E mi porta alla disperazione
La notte è nera e non mi vuole trattenere
Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
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L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
Nella notte i fuochi bruciano luminosi
Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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Il sacrificio continuerà stanotte
Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
Questo è vero o è solo qualche folle sogno
Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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Sto andando a casa, ma ritornerò qui
Possederò il tuo corpo e ti brucerò
Io ho il fuoco e ho la forza
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15/05/2008
22:11
Crostini di robiola
Ingredienti per 8 persone
crostini
150 robiola (non troppo grassa)
160 gr tonno in scatola
Preparazione
Passare al setaccio la robiola e unire il tonno sbriciolato finemente. Spalmare sui crostini (o fette di pane rustico) e servire.
Provenienza
modena
THE NUMBER OF THE BEAST
<< Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
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Quello che ho visto
Questa notte è stato reale e non solo fantasia
Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
Il riflesso della mia mente pervertita
Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
E mi porta alla disperazione
La notte è nera e non mi vuole trattenere
Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
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L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
Nella notte i fuochi bruciano luminosi
Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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Il sacrificio continuerà stanotte
Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
Questo è vero o è solo qualche folle sogno
Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
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Sto andando a casa, ma ritornerò qui
Possederò il tuo corpo e ti brucerò
Io ho il fuoco e ho la forza
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15/05/2008
22:11
Crostini con salsa giardiniera
Ingredienti
2 patate
2 carote
1 uovo
1 vasetto giardiniera
maionese
crostini
Preparazione
Lessare le patate, le carote e l'uovo. Schiacciare e passare al setaccio le verdure e unire alla giardiniera sgocciolata e tritata finemente. Unire alcuni cucchiai di maionese a piacere (io ne metto un paio) e spalmare su crostini o pane casereccio. Decorare con uova sode tagliate a fettine o con rondelle di carote rimaste.
Note
E' un'ottima salsina per accompagnare i bolliti in inverno.
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<< Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
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15/05/2008
22:11
Sfogliatine greche
Ingredienti per 4 persone
250 gr pasta sfoglia
400 gr feta
2 uova
latte
prezzemolo
pepe
Preparazione
Sbriciolare la feta e unire le uova sbatture con il prezzemolo tritato e una punta di pepe, il sale di solito non è necessario perchè la feta è di per se abbastanza salata.
Stendere la pasta sfoglia e ricavare dischetti al centro dei quali mettere un cucchiaino di composto. Chiudere a mezzaluna e disporli sulla placca del forno coperta con carta-forno.
Spennellare con latte e passare in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
Note
Preparandone in quantità si possono congelare: cuocerli per metà (5-10 minuti) e congelarli.
Quando necessari scongelarli e passarli in forno per altri 10 minuti.
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15/05/2008
22:12
Spiedini alla caprese
Ingredienti per 6 persone
12 pomodorini di pachino
12 mozzarelline a ciliegia
olio extravergine oliva
sale, origano
Preparazione
Lavare e aprire a metà i pomodorini, condire con sale e lasciare riposare per 15/20 minuti. Togliere l'acqua di vegetazione dei pomodorini, unire le mozzarelline. Condire con olio abbondante origano e lasciare a marinare per altri 10/15 minuti.
Fare dei mini spiedini con gli stuzzicadenti mettendo al centro dei due mezzi pomodorini una mozzarellina.
Note
Per una presentazione d'effetto, foderare una mezza patata con carta stagnola e usarla come base per infilare gli spiedini
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15/05/2008
22:12
Olive speedy
Ingredienti per 6/8 persone
20 olive verdi grosse
10 sottilette
20 fettine pancetta
Preparazione
Tagliare a metà le sottilette quindi con ogni fettina avvolgere ogni singola olive e poi ripetere con la pancetta.
Passare in forno in una teglia foderata con carta-forno per circa 10 minuti a 180 gradi.
Note
Volendo, è possibile sostituire la pancetta con prosciutto cotto o crudo
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Questo è vero o è solo qualche folle sogno
Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
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15/05/2008
22:12
Frittelle di gamberetti
Ingredienti
250 gr gamberetti
250 gr farina
1 cipolla
latte, acqua
1 uovo
olio extravergine oliva
prezzemolo
sale e pepe
Preparazione
Frullare i gamberetti puliti con la cipolla (o 2 scalogni) una presa di sale, poco pepe e una di prezzemolo. Aggiungere la farina, l'uovo e circa mezzo bicchiere tra acqua e latte (q.b. per una pastella morbida) e frullare ancora fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Friggere a cucchiaiate in abbondante olio.
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15/05/2008
22:15
crocchette di tonno e besciamella
250g tonno sott'olio
200g besciamella
pepe nero/sale
1 uovo
pangrattato
farina
olio per friggere
lasciamo sgocciolare il tonno dall'olio
condiamo la pesciamella con pepe nero
poi uniamo il tonno tritato alla besciamella e mischiamo bene il composto preleviamo con un cucchiaio il composto e passiamo prima nella farina diamo la forma a crocchetta, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato, quando saranno tutte pronte facciamo riposare 1/2 oretta nel frigo, poi friggiamo in olio molto caldo e serviamo calde
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15/05/2008
22:19
Mini tortillas finger food vegetariane
Per sei tortillas
1 cipolla fresca
1 patata
1 manciata di fagiolini
1 carota
3 uova
sale e pepe
tagliate e sbollente tutte le verdure con un po' di acqua e sale, sbattete le uova, sale e pepe
mettete un po' di uovo sbattuto sul fondo di uno stampo di silicone
versate le verdure e aggiungete un altro uovo
mettere in forno a 200° per 10 minuti
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22:21
Biscotti con parmigiano e papavero
Buoni e carini, dei biscotti salati che costituiscono uno stuzzichino veloce (da preparare anche in anticipo) per l’aperitivo. La base è semplicemente quella della pasta brisée e su quella si potrebbero immaginare anche altri abbinamenti (pecorino/pomodoro secco; ricotta salata/sesamo; …).
farina 200g
burro 100g
tuorlo 1
parmigiano grattugiato 75g
semi di papavero 2 cucchiai
sale 1 pizzico
Mescolare la farina con 60g di parmigiano e versare a fontana sulla spianatoia. In mezzo, aggiungere il burro a tocchetti (a temperatura ambiente quindi morbido), il tuorlo, i semi di papavero e il sale. Impastare il tutto velocemente con le punta delle dita, aggiungendo semmai 1 cucchiaio d’acqua fredda nel caso l’impasto risultasse troppo asciutto. Formare una palla, avvolgerla con della pellicola e far riposare al frigorifero per 30 minuti. Stendere poi l’impasto con il matarello (su un foglio d carta da forno infarinato) a 5mm e ritagliare i biscotti con un coltello o un tagliapasta. Disporre i biscotti su una teglia da forno rivestita con della carta da forno, spolverare il parmigiano rimasto sui biscotti e infornare a 180° per una decina di minuti, finché i biscotti saranno dorati.
THE NUMBER OF THE BEAST
<< Ma guai a voi terra e mare, perché il diavolo è precipitato sopra di voi pieno di grande furore
sapendo che gli resta poco tempo... Chi ha l'intelligenza calcoli in numero della bestia
essa rappresenta un nome d'uomo. E tal cifra è seicentosessantasei. >>
Sono rimasto solo e la mia mente è vuota
Ho bisogno di tempo per farmi tornare in mente i ricordi
Quello che ho visto
Questa notte è stato reale e non solo fantasia
Proprio quello che ho visto nei miei vecchi sogni era
Il riflesso della mia mente pervertita
Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
E mi porta alla disperazione
La notte è nera e non mi vuole trattenere
Perché guardo proprio qualcuno che mi sta osservando
Nella nebbia figure scure si muovono e si intrecciano
Tutto questo è la realtà o qualche specie di inferno
666 il Numero della Bestia
L'inferno e il fuoco sono generati per essere sprigionati
Le torce fiammeggiano e canti sacri vengono innalzati
Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
Nella notte i fuochi bruciano luminosi
Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
666 il Numero della Bestia
Il sacrificio continuerà stanotte
Questo non può andare oltre, devo avvisare la legge
Questo è vero o è solo qualche folle sogno
Mi sento attirato dal canto maligno dell'orda
Sembra che mi stanno ipnotizzano... non posso evitare i loro occhi
666 il Numero della Bestia
666 quello per me e per te
Sto andando a casa, ma ritornerò qui
Possederò il tuo corpo e ti brucerò
Io ho il fuoco e ho la forza
Ho la potenza per attuare la mia maledizione
I buoni vanno
invece io
che sono
vado dove voglio
Errare è umano, perseverare è cattolico
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15/05/2008
22:21
Involtini di brick con caprino e pistacchi
1 confezione di sfoglia brick
200g di caprino fresco
70g di pistacchi non salati
1 cucchiaino di timo
olio d’oliva
sale & pepe
In una ciotole, mescolare il formaggio con i pistacchi tritati grossolanamente e il timo. Condire con sale e abbondante pepe. Tagliare i fogli di brick a metà, spenellarli con poco olio, deporci un cucchiaio di ripieno e ripiegarlo a forma di triangolo. Spenellare con poco olio anche la superficie dei triangoli, disporli su un pezzo di carta da forno e infornare a 180° per una decina di minuti, finché siano dorati.
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Come iniziano ad urlare, le mani si alzano al cielo
Nella notte i fuochi bruciano luminosi
Il rito è iniziato, il lavoro di Satana è compiuto
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15/05/2008
22:22
La tartine bruxelloise
pane bianco a fette
formaggio fresco 250g
ravanelli 10
erba cipollina tritata 4 cucchiai
sale & pepe bianco
Con una forchetta, lavorare il formaggio con l’erba cipollina (meglio se fresca ma forse si trova più facilmente essicata), sale e abbondante pepe bianco macinato al momento. Rimettere il composto di formaggio al frigorifero per mezz’oretta in modo che sia ben freddo, poi spalmarlo generosamente sulle fette di pane, aggiungendo su ogni fetta alcuni ravanelli finemente affettati.
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Perché nei miei sogni vedo sempre la faccia maligna che mi torce la mente
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15/05/2008
22:23
Girelle alla rosamarina
farina manitoba 400g
lievito fresco 20g
acqua tiepida qb
sale mezzo cucchiaino
rosamarina 100g
ricotta fresca 100g
olio d’oliva
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d’acqua tiepida e impastare con la farina, 2 cucchiai d’olio e il sale, aggiungere poca acqua alla volta fino a ottenere un’impasto morbido. Impastare per 10 minuti fino a quando sarà elastico. Coprire e far lievitare per due ore. A questo punto stendere l’impasto al materello in un rettangolo di mezzo cm di spessore. Spalmarlo tutto con la rosamarina e cospargerlo con fiocchetti di ricotta. Tagliare l’impasto nella larghezza a striscioline di 2-3 cm di larghezza e arrotolare chiascuna su se stessa. Deporre le girelle su una teglia da forno, coprire con un panno e lasciar lievitare di nuovo per 40 minuti. Finire con un filo d’olio e infornare a 200° per una quindicina di minuti (devono diventare dorate).
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15/05/2008
22:23
Bruschetta con fragole e olive
fragole 200g
olive nere 100g
pane
basilico fresco 10 fogli
aceto balsamico 1 cucchiaio
aceto di vino rosso 2 cucchiai
olio d’oliva 2 cucchiai
fior di sale & pepe bianco
Lavare le fragole e tagliarle a dadini. Tagliare a dadini le olive e mescolarle con le fragole, condire con gli aceti, l’olio, sale e pepe. Far abbrustolire le fette di pane, ritagliarle a rettangolo e deporci qualche cucchiaio del composto alle fragole. Decorare con del basilico finemente tritato. E, da bere, delle bollicine…
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15/05/2008
22:24
madeleines parmigiano, nociole e tartufo nero
per circa 15 pezzi
farina 120g
parmigiano grattugiato 50g
farina di nocciole tostate 30g
burro 100g
olio d’oliva aromatizzato al tartufo nero 20g
uova 2
sale una presa
pepe macinato
lievito per dolci non zuccherato 1 cucchiaio
Sbattere le uova con il parmigiano. Aggiungere la farina, il sale, il lievito e la farina di nocciole, poi il burro fuso e l’olio al tartufo e un po’ di pepe. Mescolare bene tutto quanto e riempire a filo degli stampini da madeleine (o, se non ne avete, da minicake). Infornare a 180° per 15-20 minuti fino a quando le madeleines saranno belle dorate. Lasciar raffreddare su una grata.
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15/05/2008
22:24
Tonno in crosta di pane
tonno 800g
pancarré lungo 5 fette
spinaci 400g
uvetta 50g
pinoli 50g
uovo 1
sale&pepe
Eliminare pelle e spina del tonno e tagliarlo a pezzi di circa 8×2x3cm. Rosolare velocemente in una padella calda e appena unta. Mettere da parte.
Sbollentare gli spinaci in acqua bollente salata, strizzarli bene e frullarli insieme all’uovo, un filo d’olio, l’uvetta ammolllata in acqua calda e i pinoli. Riducerre il tutto a crema e infine aggiustare il condimento.
Appianare il pancarré con il mattarello in modo da assottigliarlo e allungarlo. Tagliare le fette a metà, spalmare ognuna con un cucchiaio di crema spinaci e avvolgeci un pezzo di tonno. Chiudere con uno stecchino e far dorare questi involtini in una padella unta. Infine, metteterli in forno per 5 minuti a 180°. L’interno deve essere crudo e la temperatura tiepida. Togliere gli stecchini e tagliare ogni involtino per metà.
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22:25
Melanzane graziose
melanzane 1kg
pancetta coppata 150g
mozzarella 250g
pane grattugiato
parmigiano prattugiato
aglio 2 spichietti
prezzemolo tritato una manciata
Lavare le melanzane e tagliarle, nella lunghezza, a fette di mezzo centimetro. Sbolentare le melanzane in acqua bollente salata per qualche minuto, far scolare. Tagliare la mozzarella a dadini e le fette di melanzane, se grosse, a metà (io ho beccato delle melanzane piccoline quindi ho lasciato intere le fette). Disporre su ogni fetta di melanzana una fetta di pancetta e un dadino di mozzarella. Arrotolare il tutto e disporre i rotolini in una teglia da forno unta con un po di olio. Cospargere con un trito di aglio e prezzemolo, aggiungere un filo d’olio d’oliva, finire con del pangrattato (io ci ho messo pure un po’ di parmigiano) e passare il tutto al forno, 180° per mezz’oretta.
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15/05/2008
22:25
Terrina di farina di ceci al curry
farina di ceci 150g
acqua 5dl
carotte 2
scalogni 2 (ho messo una cipolla rossa)
aglio 1 spicchio
curry in polvere 3 cucchiai (ho dimezzato)
olio d’oliva 5 cucchiai
sale
Sbucciare le carote e grattugiarle. Afettare sottilmente le cipolle. Spremere l’aglio e versare tutte le verdure in una padella, insieme all’olio e il curry. Far cuocere a fuoco basso per una quindicina di minuti finché saranno ammorbidite. Nel frattempo sciogliere la farina in acqua fredda e far cuocere a fuoco basso, mescolando, finché la crema di ceci sia bella densa. Salare. Fuori fuoco aggiungere le verdure, mescolare bene, versare il tutto in uno stampo da plumcake e infornare a 180° per 35 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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