zuppa_cipolle Ingredienti:
Dosi per 4:
700 g cipolle
200 g farina
100 g burro
250 g pane
1 bicchiere vino bianco secco
2 dadi da brodo
6 cucchiai olio
sale
pepe
parmigiano grattugiato
Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 1, 5 lt di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.
buon appetito
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Meglio tacere dando l'impressione di essere
SCEMI
che aprire bocca e togliere ogni
DUBBIO!