Scritto da: Sary07 17/01/2006 20.22
sisi scrivi scrivi
alla catalana?
beh metti nel forno a vapore o cmq a cuocere l'astice.
poi appena è pronto la tagli a metà le metti sul piatto di portata con verdure tagliate(carote sedano ravanelli etc etc)e cospargi il tutto con un preparato di olio,aceto balsamico sale pepe e a piacimento erbette aromatiche
Ho sempre pensato che la catalana prevedesse la presenza di cipolla e pomodori finemente tagliuzzati
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