La frutta deve essere mangiata con la buccia perché è la parte che contiene più vitamine
Lo pensa il 70% degli italiani
E' una convinzione infondata ed erronea. I principi nutritivi di cui la frutta è ricca sono concentrati principalmente nella polpa. La caratteristica più importante della buccia è il suo contenuto in fibre oltre che il suo ruolo di protezione per la polpa.
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Si è vero nella buccia non ci son le vitamine ma sicuramnte ci sono molte altre nobili sostanze...
per esempio nell'uva si trova il resveratrolo... un potente antiossidante presente soprattutto nelle uve a bacca rossa...
in facoltà stanno impazzendo con sta cazzata.. centomila mila prove per una migliore estrazione dei polifenoli e degli antociani ...
soprattutto ora che sti antiossidanti van tanto di moda.......
E quando mi sveglio sono solo, mi fa male agli occhi la luce, perfino il bianco del lenzuolo