Calcinbocca alla romana.

mai assaggiati. son boni ?




Ciaozzz

dipende se la romana scappa...

Saltinbocca

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 10.12
Saltinbocca

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Qll x gli altri,ma Ano-CYr cosa si merita?

il mio acutissimo sesto senso mi suggerisce che questo topic andrebbe in sezione Cucina

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 11.42
il mio acutissimo sesto senso mi suggerisce che questo topic andrebbe in sezione Cucina

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Ekkeccentrano ke cazzate di Ano con la cucina?

Ingredienti per 4 : 12 fettine di vitello tagliate dalla noce (circa g 600), 60 g di burro, 6 fettine di prosciutto crudo, farina bianca, 12 foglie di salvia, vino bianco secco, olio, sale e pepe.

Preparazione: Appiattire leggermente le fettine di carne con il batticarne e mettere su ciascuna mezza fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia.
Salare, pepare e arrotolare le fettine fissando ogni involtino con uno stuzzicadenti; infarinare leggermente gli involtini.
Scaldare 40 g di burro e 2 cucchiai di olio in un tegame, farvi rosolare gli involtini, bagnarli poi con 1/2 bicchiere di vino e lasciarli evaporare in parte; portare a termine la cottura a fuoco lento, mescolando spesso.
A fine cottura sgocciolare i saltinbocca su un piatto caldo; incorporare al sugo il rimanente burro crudo, versarlo sulla carne e servire

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 13.00


Ingredienti per 4 : 12 fettine di vitello tagliate dalla noce (circa g 600), 60 g di burro, 6 fettine di prosciutto crudo, farina bianca, 12 foglie di salvia, vino bianco secco, olio, sale e pepe.

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MA la salvia nn è troppa?
1 foglia a fettinetta da 50g sarebbe come mangiare la salvia a mozziki,ammazza tutto il resto del sapore
Vabbè ke io me la facci da me,ma ogi 50g....

chi è il genio che ho spostato in cucina un topic che è una mera presa per il culo e non ha niente a che fare col piatto di cui sopra?




Ciaozzz

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 11.42
il mio acutissimo sesto senso mi suggerisce che questo topic andrebbe in sezione Cucina

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io farei il tagliando a quel sesto senso se fossi in te...





Ciaozzz

io farei il tagliando al tuo umorismo

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 14.02
io farei il tagliando al tuo umorismo

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strano che otto l'avesse capita però





Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 24/02/2006 14.06


strano che otto l'avesse capita però





Ciaozzz

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appunto

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Scritto da: ciambellina 24/02/2006 14.08


appunto

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ah le donne.
intanto un mio topic sta dove non dovrebbe stare.




Ciaozzz

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Scritto da: Cyrano 24/02/2006 14.09


ah le donne.
intanto un mio topic sta dove non dovrebbe stare.




Ciaozzz

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i tuoi topic stanno sempre nel posto sbagliato. è un dato di fatto.

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Scritto da: PhoeniXXX 24/02/2006 15.02


i tuoi topic stanno sempre nel posto sbagliato. è un dato di fatto.

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colpa di chi l'ha spostato qui.
non ci vuole mica un genio per capire che sto topic non c'entrava un cazzo con la cucina.



Ciaozzz

si sta parlando di cucina, ci sono le ricette, che vuoi di più? un lacazzo?

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Scritto da: PhoeniXXX 24/02/2006 16.57
si sta parlando di cucina, ci sono le ricette, che vuoi di più? un lacazzo?

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ah Ste.....scusami proprio se mi intrometto ma....quando marco ha aperto il topic voleva solo sparare una cazzata delle sue, mica proporre una ricetta o chiedere informazioni! Dal titolo del topic mi sembra chiaro, quando si sono visti i "calcinbocca" alla romana?

intanto io mi piglio la ricetta...

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Scritto da: Nikka84 24/02/2006 17.27


ah Ste.....scusami proprio se mi intrometto ma....quando marco ha aperto il topic voleva solo sparare una cazzata delle sue, mica proporre una ricetta o chiedere informazioni! Dal titolo del topic mi sembra chiaro, quando si sono visti i "calcinbocca" alla romana?

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ma infatti poi la discussione è "degenerata" su argomentazioni culinarie, vedi ricette postate e quindi è stata spostata nella giusta sezione.