Scritto da: DolceGretaUTS 06/03/2006 19.19 Nulla di meglio per un buon piatto di mozzarelline impanate e fritte! Tagliare a pezzi la mozzarella infarinarli passarli nell'uovo passarli nel pane gratuggiato.. scaldare l'olio ad una temperatura elevata (180° in friggitrice) e IMMERGERLI per qualche secondo finchè nn emettono un forte rumore di frittura sgocciolarli prima che la mozzarella si sciolga BUON APPETITO