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(Antipasti)
INGREDIENTI (per 6 persone)
1. Ostriche 18
2. Bacon sottile 18 fettine
3. Pane casareccio 6 fettine
4. Burro 100 g
5. Pan grattato 2 cucchiai
6. Pepe di cayenna q.b.
PREPARAZIONE
1 Aprite le ostriche con l'apposito coltellino, staccate i molluschi e avvolgeteli in una fetta di bacon.
2 Infilate gli involtini su degli spiedini e cuoceteli sulla griglia ben calda, girandoli spesso, per circa 5 m.
3 Imburrate le fette di pane e grigliatele. A parte, in un pentolino, tostate il pan grattato nel burro rimasto.
4 Sfilate le ostriche dagli spiedini e adagiatele sulle fette di pane ( tre involtini per fetta ). Versate su tutto il pan grattato, spolverizzate con il pepe di Caienna e servite subito, ben caldo
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  13/01/2004 11:39 |
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questa la proviamo ![[SM=x39998]](http://www.vocinelweb.it/faccine/varie/pag5/65.gif) |
| 15/01/2004 15:26 |
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marò, questo deve essere un pregio ![[SM=x39960]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/sbav.gif) |
| 16/01/2004 13:17 |
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