In questi tempi si fa un gran parlare di OGM, spesso da persone che non sanno bene cosa siano. Cmq si è creata una certa "psicosi da OGM". Ricordo che avevo letto un articolo di giornale dal titolo "Le verdure Frankenstein".
I produttori alimentari hanno fiutato l'affare e sono apparsi vari alimenti con scritto "Free OGM", "Niente OGM nei nostri prodotti", ecc.
Insomma, una grande riscoperta del prodotto tipico, il che è positivo, però, però...
E qui riporto una curiosità.
Conoscete la pasta di grano duro?
La classica pasta italiana?
Quella considerata il fior fiore della pasta?
Bene, sapete come è stata selezionata la varietà di grano "duro"?
Bombardando i semi del grano normale con radiazioni per indurre mutazioni, e selezionando poi le più utili...
Cose fatte ai tempi di Fermi, o poco dopo, mi pare.
Trovo che dia da pensare...