Cancèlle

Ingredienti:

• Farina quanto basta per ottenere un impasto morbido
• 6 cucchiai di zucchero
• 6 uova
• 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva (o sugna)
• aromi vari (scorza grattugiata di limone e arancia½ bicchiere di anice).


Preparazione:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, tagliarlo a forma di bastoncini e cuocerli nell’apposito utensile denominato ferro, che spesso reca le iniziali della proprietaria. Per ottenere una buona cottura il ferro dovrà essere girato nei due lati.

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Scritto da: Giovanni89 21/03/2005 19.59
Ingredienti:

• Farina quanto basta per ottenere un impasto morbido
• 6 cucchiai di zucchero
• 6 uova
• 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva (o sugna)
• aromi vari (scorza grattugiata di limone e arancia½ bicchiere di anice).


Preparazione:

Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, tagliarlo a forma di bastoncini e cuocerli nell’apposito utensile denominato ferro, che spesso reca le iniziali della proprietaria. Per ottenere una buona cottura il ferro dovrà essere girato nei due lati.

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