Pasta per pizza voi?

io quando faccio il pane per fare la pizza uso

lievito
farina
acqua
sale
olio d'oliva (W10-34 )
e una bottiglia da 66 cl di birra moretti o Beck's o Warsteiner(qui nn skerzo) voi?avete segreti?o provato con il latte ma...

Io uso la pasta di farina 1/2 grano duro ed 1/2 gramno tenero,acqua,sale e lievito madre(il padre della mia ex è panettiere)

eddai!!!nessuno fa il pane per la pizza???siete tutti gelosi dei vostri segreti???

Farina, acqua, lievito, sale. Che altro dovrei usare?

---

Scritto da: hanamichi I 04/01/2004 9.20
Farina, acqua, lievito, sale. Che altro dovrei usare?

---

C'è ki mette l'olio direttamente nellapasta

io avevo sentito parlare del latte per esempio

---

Scritto da: g 04/01/2004 9.26
C'è ki mette l'olio direttamente nellapasta

---

No, ti prego! Nella pasta no!
Io con l'olio ci ungo solo la teglia.

---

Scritto da: hanamichi I 04/01/2004 11.42

No, ti prego! Nella pasta no!
Io con l'olio ci ungo solo la teglia.

---

Infatti,io addirittura nn la metto e faccio anke le focacce ripiene direttamente sulla pietra del forno a legna,figurati qnt mi possa piacere 1 cosa unta già dalla pasta

---

Scritto da: LaFouineFARC-EP 31/12/2003 18.18
io quando faccio il pane per fare la pizza uso

lievito
farina
acqua
sale
olio d'oliva (W10-34 )
e una bottiglia da 66 cl di birra moretti o Beck's o Warsteiner(qui nn skerzo) voi?avete segreti?o provato con il latte ma...

---

Siamo vicini di casa LaFouine

io uso:
farina (tre quarti farina doppio zero e un quarto farina di Manioca)
lievito
acqua
olio
sale

mi viene ottima croccolina sotto, morbida dentro

---

Scritto da: merechita 10/01/2004 21.54


Siamo vicini di casa LaFouine

---

si!etruria va dall'appennino tosco emiliano fino alle rive del tevere... dal tirreno a aretium