l'avrete già fatto.....LA RICETTA CHE VI RIESCE MEGLIO

A me riesce bene il pesto alla trapanese......anche detto "pasta all'aglia".....non è difficile, ma la bravura sta nei dosaggi....io faccio a occhio.......in caso possa interessare, la ricetta è:
mandorle
aglio
pomodoro
olio
sale
peperoncino
basilico

Un aglio a persona, 15 mandorle, già sgusciate a persona. Tritare mandorle e aglio. aggiungere uno o due pomodori pelati, in modo da lasciare il composto molto denso e di color marrone. NON ESAGERATE COL POMODORO!!! Versare molto olio......molto, moltissimo olio........il composto deve diventare più liquido e sempre più marrone. Aggiungere una spolverata di peperoncino, sale quanto basta, e molto basilico fresco. Il sugo è pronto.....mi raccomando NON va cotto, tutto a freddo. Utilizzare una pasta lunga o semilunga, meglio se fresca.
E' un piatto velocissimo da preparare, e molto gustoso. Da evitare per chi non ama l'aglio. Se la cena prevede una serata romantica, evitare di mangiare questo piatto, a meno che non lo si offre anche al partner.....in quel caso non ci sono problemi!!!!!!
LO SPIRITO LIBERO E' LO SPIRITO CHE NON E' SICURO DI AVERE RAGIONE

Senz'altro un primo piatto,sono la mia passione.

Ora ci penso meglio,poi vi posto la ricetta.

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"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

Non saprei dire una ricetta in particolare ma sicuramente un dolce (meglio una torta/crostata .... la piccola pasticceria è buona ma fa perdere un sacco di tempo ), se c'è pasta sfoglia e creme varie, mi diverto di +


CiaoCiao
DK

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Allora,x questa ricetta ho ricevuto molti complimenti....

Pasta con funghi e piselli.

Ingredienti.
Piselli.
Funghi champignon tagliati a pezzetti.
Panna da cucina.
Cipolla.
Dado vegetale.
Pasta all'uovo. (Scegliere il tipo di pasta che si preferisce.)
Vino bianco.
Parmigiano.
Burro.

Far dorare nel burro la cipolla tagliata sottile,quindi mettervi i funghi tagliati,i piselli,versarvi un po di vino,aggiungere un pezzetto di dado,panna,acqua e far cuocere a fuoco lento x circa mezz'ora.

Cuocere la pasta,scolare quindi saltare nel composto,spolverare di pepe e parmigiano e servire.

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"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

[Modificato da loveme 06/06/2002 09:54]

[Modificato da loveme 06/06/2002 10:33]

Quando avevo il forno tradizionale mi venivano molto bene le torte lievitate, ma adesso col forno a microonde ventilato è un disastro!

Mi esce bene la pasta frolla, questo sì!

Per il resto, forse la pasta fatta in casa!
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Gran Cassiera Mentecatta - al momento sono
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tutto ciò che è alla brace


...non facciamo gli ipocriti, pane al pane vino al vino!LE MIE FOTO/SMSSAMI/...Voci nel Web...-IL FORUM

Ah anche i dolci mi riescono bene,sopratutto le crostate!


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La pasta!
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Like the stars need the sky
and the river needs it's rain
like an eagle needs it's wings
and the fire needs it's flames
like the sun needs the day
and the night needs the moon
like the air that I breathe
that's how I...
dreamed of you
I dreamed you