Te gusta il pollo influenzato?

Ve lo mangiate il pollo in questo periodo?
Io non ci riesco. Non lo compro. Mi dispiace ma mi comporto egoisticamente. Perchè devo comportarmi come gli altri non si comportano e beccarmi il virus?
Io non ne magno. Sorry!
E voi?

lo mangio senza problemi

Ho poke galline e lo mangiavo già 1^ di rado,ma nn mi faccio influenzare e mangio le uova anke crude

Già mi sta sulle balle mangiar carne .. la mangio solo se conosco chi la produce e se tratta umanamente gli animali.......
comunque no !!!!! il pollo non lo mangio da almeno 15 anni... le uova le compro in un allevamento qui vicino all'aperto...
al supermercato quelle bio della granarolo.........
crude ???? no !!!!!!!

io lo compro ma un po' di timore sinceramente ce l'ho...

più che altro mi spaventa il pensiero di ciò che possono dare all'animale per evitare che si ammali...forse è stupido ma ho più paura di questo che dell'aviaria stessa

io lo mangio
se il pollo è cotto cotto il virus muore

io lo mangio e sono tranquillissima
anche perchè mio zio è macellaio
e poi, è vero, basta cuocerlo

io lo mangio.

quoto tutti quelli che hanno detto che lo mangiano: se il pollo è cotto bene è sicuro, quindi è inutile non mangiarlo! Poi a me la carne "rossa" non piace granchè, preferisco pollame

Adesso sparo una cazzata...

Da quel che ho studiato in microbiologia (e ovviamente mi ricordo ben poco) i virus non sono altro che proteine (il filamento di dna sono amminoacidi e quindi proteine e ricoperto in alcuni casi da una parete sempre di origine proteica)... dato che per denaturare una proteina ci vanno 48 gradi per una decina di minuti... siam proprio certi di far cotture così lunghe per esempio per un petto di pollo alla piastra ????????? Cioè.. al centro del pollo si raggiungono temperature così elevate per tot tempo ?????

E' tutto il pomeriggio che volevo spararla........

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Scritto da: odiolaradio 19/02/2006 22.05
Adesso sparo una cazzata...

Da quel che ho studiato in microbiologia (e ovviamente mi ricordo ben poco) i virus non sono altro che proteine (il filamento di dna sono amminoacidi e quindi proteine e ricoperto in alcuni casi da una parete sempre di origine proteica)... dato che per denaturare una proteina ci vanno 48 gradi per una decina di minuti... siam proprio certi di far cotture così lunghe per esempio per un petto di pollo alla piastra ????????? Cioè.. al centro del pollo si raggiungono temperature così elevate per tot tempo ?????

E' tutto il pomeriggio che volevo spararla........

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Io quando cucino la carne visto che non mi piace al sangue e ho la paranoia che non sia ben cotta la faccio cuocere parecchio!

Faccio un po' d'informazione, va !

http://www.fao.org/newsroom/it/news/2005/1000172/

Per la carne

Nelle aree dove si sono registrati focolai della malattia nel pollame la FAO e l’OMS come misura di sicurezza per uccidere il virus H5N1, consigliano di cucinare il pollame (polli, oche, anatre, tacchini e faraone) alla temperatura di 70º centigradi nella sua interezza, così che non rimangano parti crude o rosse. Questa misura assicura che il virus non rimanga attivo anche se il volatile da vivo fosse stato infetto e fosse entrato per errore nella catena alimentare. Sino ad oggi non vi sono riscontri epidemiologici di persone che abbiano contratto l’infezione per aver mangiato carne di pollo infetta cotta correttamente.

Per le uova

Una cottura adeguata rende il virus presente all’interno inattivo. Anche la pastorizzazione impiegata nell’industria per i prodotti a base di uova liquidi, è efficace per rendere il virus inattivo.

Le uova provenienti da aree con focolai nel pollame non devono essere consumate crude o cotte solo parzialmente (con l’albume non completamente rappreso), consiglia il documento FAO/OMS. Sino ad oggi non ci sono riscontri epidemiologici che indichino che persone siano state infettate dal consumo di uova o di prodotti che li contengono.

Secondo me un accortezza che si deve usare è di non toccarlo con le mani. Magari usare una forchetta e poi pulirla.

Credo che in questi giorni lo comprerò anch'io.
Tanto anche se non lo mangiamo ora, lo dovremo mangiare dopo: stanno surgelando tutto il possibile !!!

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Scritto da: odiolaradio 19/02/2006 22.05
Adesso sparo una cazzata...

Da quel che ho studiato in microbiologia (e ovviamente mi ricordo ben poco) i virus non sono altro che proteine (il filamento di dna sono amminoacidi e quindi proteine e ricoperto in alcuni casi da una parete sempre di origine proteica)... dato che per denaturare una proteina ci vanno 48 gradi per una decina di minuti... siam proprio certi di far cotture così lunghe per esempio per un petto di pollo alla piastra ????????? Cioè.. al centro del pollo si raggiungono temperature così elevate per tot tempo ?????

E' tutto il pomeriggio che volevo spararla........

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semplice batti il petto di pocco con lo schiacciacarne cosìdiventa + sottile e oltre a venire ben cotta il tot di temperatura lo raggiungerà anche il cuore del petto di pollo

Sentite: le possibilità che io sia la prima persona infettata dall'aviaria per aver mangiato del pollo ben cotto comprato in un negozio è pari alle possiblità che ho di entrare in un negozio e comprare il biglietto vincente della lotteria.
Ergo: morirò ricca o "aviariata"

l'ho mangiato sabato ed era pure schifoso perchè ce l'avevamo da un po di giorni e mia madre non voleva buttarlo

io continuo a mangiarlo ...

chissa perche, prima la mucca pazza, ora il pollo ... a quando il maiale? (anche se il maiale è bello tosto, prima di ammalarsi ne devono nascere di virus )

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Scritto da: sun12 20/02/2006 10.43
io continuo a mangiarlo ...

chissa perche, prima la mucca pazza, ora il pollo ... a quando il maiale? (anche se il maiale è bello tosto, prima di ammalarsi ne devono nascere di virus )

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Non sfidare la sorte

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Scritto da: Nikka84 20/02/2006 11.39


Non sfidare la sorte

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eheheh

cmq, seriamente, sentire piu e piu dottori che dicono (mettendoci la propria faccia) che il virus non è cosi pericoloso e che c'è troppo allarmismo, mi fa pensare ...